Suave e saborosa
En Suecia marinar o salmón é unha tradición moi antiga. Desde o século XVII o salmón depositábase nun buraco no chan que se tapaba para que fermentara lentamente, para producir un sabor moi particular. Hoxe día, con todo, se mariña mergullándoo varios días nunha solución de sal, azucre e aneto. A miúdo tómase acompañado de SÅ S SENAP & DILL, unha saborosa salsa para o salmón a base de mostaza doce. SÅ S SENAP & DILL tamén se pode tomar con cangrexo, gambas, carne marinada, xamón ou para aderezar ensaladas.
