Pudin de roliños de canela
Sobráronche roliños de canela do brunch de onte? Pois non os tires! Daniel Yngvesson, deseñador de alimentación, comparte a súa receita para crear un doce cremoso, caseiro e delicioso. Xa sexa algo especial para a finde ou unha sorpresa entre semana para os teus seres queridos, este pudin de roliños de canela é un éxito asegurado.
Ingredientes
- 4 roliños de canela KAFFEREP, enfornados50 g de manteiga (1 cullerada é para o molde)
- 2 dl de leite
- 2 ovos
- 1/2 dl de azucre granulado
- Améndoas picadas
- Pasas
- Aderezo: nata montada ou xeado
Elaboración
- Quenta o forno a 175 °C.
- Engraxa un molde para forno cunhas medidas aproximadas de 30 x 20 cm.
- Pon a ferver a manteiga e o leite nunha cazarola.
- Bate os ovos e o azucre noutro recipiente ata obter unha mestura lixeira e esponxosa. Verte pouco a pouco a mestura de leite mentres bates.
- Corta os roliños de canela pola metade e colócaos na bandexa para enfornar.
- Verte a mestura de ovo sobre os roliños de canela e cúbreos con améndoas picadas e pasas.
- Enforna durante 20-30 minutos ou ata que o pudin estea dourado.
- Sirve cunha cullerada de nata montada ou unha bóla de xeado.
