Boloñesa italiana vexetariana

Ingredientes:

400 g de carne picada vexetal VÄRLDSKLOK

1 cebola amarela picada

2 – 3 dentes de allo esmagados

1 cenoria ben picadiña

1 talo de apio cortado ben picadiño

3 culleradas de salsa de tomate

1 cullerada de ourego seco

1 cullerada de tomiño seco

2 culleradas de sopa de verduras

3 dl de auga

800 g de tomates triturados

0,5 culleradiña de sal

0,5 culleradiña de pementa negra moída

2 dl de follas de alfábega fresca

Aceite de colza para fritir

Paso a paso:

1. Quenta unha tixola e frite a cebola, a cenoria e o apio con aceite de colza ata que a cebola estea branda, pero non deixes que se doure. A continuación, engade o allo, a salsa de tomate e as especias e fríteo todo durante algúns minutos máis.
2. Engade a carne picada vexetal VÄRLDSKLOK á tixola e dóuraa. Remove a carne cunha culler de madeira para evitar que se pegue.
3. Engade o caldo, auga e os tomates triturados e remove todo durante uns minutos. Adereza con sal, pementa e deixa cocer todo durante 20 minutos. Remove de cando en vez.
4. Cociña a pasta seguindo as instrucións do paquete.
5. Mestura a pasta con salsa. Sírvea con queixo relado e follas de alfábega fresca.

 

Servir con:

500 g pasta

Queixo relado

Pementa negra moída