Saltar

Guía de coitelos: escolle o indicado para as túas tarefas na cociña

Tanto se prefires cociñar na casa coma se es todo un profesional, é posible que os coitelos sexa a ferramenta da cociña que máis empregues (e a máis importante, tamén). Nesta guía, falaremos sobre os distintos tipos de coitelos dispoñibles e para que se usan. Así, atoparás o que se axuste máis ás túas necesidades.

Selección de coitelos de cociña VARDAGEN de varios tamaños sobre unha funda de cor gris escura.
Selección de coitelos de cociña VARDAGEN de varios tamaños sobre unha funda de cor gris escura.

Coitelo de cociñeiro

O coitelo de cociñeiro é unha ferramenta de cociña indispensable. Conta cun deseño multifuncional e coa resistencia necesaria para cortar carne e verduras con raíces grosas. Así mesmo, recoméndase para picar froita e herbas finas.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Coitelo multiusos

O coitelo multiusos é algo máis pequeno que o de cociñeiro, pero igual de versátil. Tamén resulta moi útil á hora de preparar a comida, como cando cómpre cortar froita, verdura, queixos, etc.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Coitelo para o pan

O coitelo para o pan está deseñado para cortar pan de todo tipo con facilidade, así como verduras. Os bordos serrados permiten cortar con precisión tanto tomates como codias duras.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Coitelo de carniceiro

Co coitelo de carniceiro é moi sinxelo cortar grandes pezas de carne e picar verduras. A folla é grosa e ampla (ideal para traballar a carne e macerala), e como se trata dun coitelo pesado, proporcionarache a forza que precisas para preparar a comida.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Coitelo para mondar

O coitelo para mondar é máis áxil que os demais á hora de realizar actividades máis minuciosas, como pelar e limpar froitas e verduras. É un coitelo pequeno e lixeiro que podería considerarse unha extensión da propia man.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Coitelo para verduras

O coitelo para verduras é especialmente útil para cortar, triturar e picar verduras. Conta cunha folla ampla que dá estabilidade ao usalo. A folla ten un deseño especial, con marcas que deixan pasar o aire na superficie na que estás a cortar para que a comida non se pegue á folla.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Coitelo para filetear

O coitelo para filetear está pensado para cortar e desosar carne e quitarlle a pel ao pescado, ao tempo que se aproveita a comida ao máximo. A folla é fina e flexible, o que che axudará a seguir o contorno do que estás a cortar. A flexibilidade é o aspecto máis importante deste coitelo e o que o distingue dos demais.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Garfo e coitelo de trinchar

O garfo e o coitelo de trinchar están pensados para a carne, especialmente a das aves. A folla é fina, o que fai que sexa máis doado cortar a carne na zona do óso. O garfo pode axudarche a manter a carne no sitio ou a darlle a volta para trinchala mellor.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos

Coitelo chinés

O propósito do coitelo chinés é cortar e picar verduras e carne. Dispón dunha folla grande e alta que ofrece estabilidade. É dos favoritos entre os cociñeiros que se especializan na cociña asiática porque é multifuncional.

Ver todos os coitelos
Ver todos os coitelos