Region v okolí Bílého Nilu je hornatá část Ugandy ideální k pěstování kávy Arabica. V IKEA jsme navázali spolupráci se sociálním podnikem, který vykupuje kávu přímo od asi 8 500 farmářů v přilehlých vesnicích. Takto farmářům ukazujeme udržitelné postupy pěstování a podporujeme jejich vzdělávání v oblasti zdraví, rovnosti pohlaví a ekonomiky. A to se vyplácí.

Ale certifikát UTZ byl jen začátek. „V návaznosti na UTZ jsme také chtěli, aby naše kávová zrna byla organicky pěstována, což znamená bez použití hnojiv a pesticidů,“ říká Jacqueline Macalister, zodpovědná za zdraví a udržitelnost v IKEA Food. „To znamená zdravější půdu a menší dopad na klima. Ale také zemědělci mají díky tomu vyšší příjmy z ekologických plodin. Tímto způsobem zlepšují své živobytí a zároveň chrání životní prostředí.“

Káva IKEA obsahuje pouze 100% kávová zrna Arabica – druh považovaný za kávu nejvyšší kvality, pokud jde o chuť. K tomu připočtěte celkové zlepšení kvality každého kávového zrna a získáte pokaždé chutnější šálek kávy. PÅTÅR je švédské označení pro druhý šálek kávy. Něco, o co doufáme, že vy i vaši přátele s radostí požádáte.

Počet farmářek od spuštění projektu stále narůstá. V některých oblastech ženy vlastní až 60 % polí. Jedna z farmářek, Celina Amonditho, nám prozradila, že počet kávovníků na její farmě se v průběhu pár let rozrostl z 314 na 1 140. „Káva je pro nás velice důležitá. Rádi si ji společně vychutnáváme, a je pro nás primárním zdrojem obživy,“ prozradila nám.

Celina a ostatní farmáři předávají kávová zrna přímo výrobní společnosti v blízkosti jejich polí. Takto přeskočíme několik mezikroků, takže od polí v Ugandě až k šálku kávy máte nyní mnohem blíž. Farmáři si tak samotným pěstováním vydělají mnohem víc.

S vyšším příjmem si víc farmářů může dovolit zaplatit dětem školné. A mnoho dětí se po škole chce vrátit k pěstování kávy. Je to známka toho, že se věci ubírají správným směrem. A také to znamená, že ranní šálek kávy může mít velký vliv nejen na vás samotné.