Bratpfannen aus Edelstahl

Bratpfannen aus Edelstahl für die gut sortierte Küche

Bratpfannen aus Edelstahl sind vor allem aus Profiküchen nicht wegzudenken. Sie sind langlebig, hitzebeständig, bieten eine wunderbare Hitzeverteilung und sind pflegeleicht. Dazu kommt, dass Pfannen aus Edelstahl geschmacksneutral sind, weil sie keine Gerüche oder Aromen aufnehmen. Dafür erzeugen sie aber eine Menge Aroma: Vor allem unbeschichtete Edelstahlpfannen verleihen Speisen ein sattes Röstaroma und zaubern besonders viel Umami in deine Gerichte. Weil sie unbeschichtet sind, erfordern sie aber etwas mehr Geschick und den korrekten Umgang. Du willst nicht auf die Hitzeverteilung und Robustheit einer Bratpfanne aus Edelstahl verzichten, aber beim Kochen und Braten auf der sicheren Seite sein? Dann schau dir mal unsere beschichteten Edelstahlpfannen an. Ob beschichtet oder unbeschichtet: Alle Edelstahlpfannen von IKEA sind für die Induktion geeignet.

Die wichtigsten Eigenschaften und Vorteile unserer Bratpfannen aus Edelstahl im Überblick (je nach Pfanne):

• Unbeschichtete Edelstahlpfannen für unvergleichliche Röstaromen.
• Beschichtete Edelstahlpfannen für weniger Öleinsatz und gegen Angebranntes.
• Die Kombination aus Edelstahl und Aluminiumschicht sorgt für eine gleichmässige Hitzerverteilung.
• Verschiedene Dimensionen: Edelstahlbratpfannen z. B. mit 24 oder 28 cm Durchmesser.
• Spezialisten wie Pfannen aus Edelstahl für Crêpes oder für den Einsatz im Ofen.
• Pflegeleicht: Insbesondere Pfannen mit Antihaftbeschichtung sind kinderleicht zu reinigen.
• Edel: Bratpfannen aus Edelstahl und Kupfer sind eine Augenweide; beschichtete Pfannen passen wunderbar zur Optik einer modernen Küche.
• Effizient: Alle Edelstahlpfannen sind für Induktion geeignet – für schnell erhitzte Speisen und weniger Energieverbrauch.
• Edelstahlpfannen-Sets: Design aus einem Guss bieten dir unsere Sets. Perfekt für die Komplettausstattung am Herd.

Du wünschst dir Pfannen, die auch die Profis benutzen? Dann bist du hier richtig. Entdecke unsere Bratpfannen aus Edelstahl – und zaubere Leckeres in deiner Küche. Übrigens: Den perfekten Aufbewahrungsort für deine Pfannen bieten unsere Küchenschränke und spezielle Wandhalter, an denen du dein Küchenwerkzeug aufhängen kannst – vor allem bei stilvollen Kupferpfannen eine gute und elegante Idee.

Muss ich meine Edelstahlpfanne vor der ersten Benutzung einbrennen?

Nein. Da Edelstahl im Gegensatz zu Stahl oder Gusseisen keine Poren besitzt, ist ein Einbrennen deiner unbeschichteten Edelstahlpfanne nicht nötig. Pfannen mit Antihaftbeschichtung sollten so oder so nicht eingebrannt werden.

Lohnt sich eher eine beschichtete oder unbeschichtete Edelstahlpfanne?

Unbeschichtete Edelstahlpfannen sind ideal für scharfes Anbraten und sehr robust – sie bieten eine bessere Krustenbildung, sind langlebig und meist auch backofenfest. Da du hier sehr genau auf den Einsatz von Öl und die richtige Hitze achten musst, eignen sich unbeschichtete Pfannen aus Edelstahl vor allem für erfahrenere Köchinnen und Köche – oder mutige Laien. Beschichtete Pfannen sind unkompliziert in der Handhabung sowie Reinigung und besonders geeignet für empfindliche Lebensmittel wie Rührei, Fisch oder Pfannkuchen. Hier können auch Anfängerinnen und Anfänger nichts falsch machen.

Kann ich eine Pfanne aus Edelstahl auch im Backofen einsetzen?

Viele Edelstahlpfannen lassen sich auch im Backofen einsetzen. Wichtig ist hier, dass es keine Kunststoffteile gibt – vor allem am Griff. Ob eine unserer Bratpfannen aus Edelstahl für den Backofen geeignet ist, kannst du ihrer Produktbeschreibung entnehmen. Immer bedenken: Der Griff ist heiss, wenn die Pfanne aus dem Backofen kommt.

Für was setze ich eine Edelstahlpfanne ein?

Eine Edelstahlpfanne eignet sich für verschiedene Zubereitungsarten – ob Braten, Schmoren, Rösten und Dünsten von Fleisch, Gemüse und Fisch oder die Zubereitung von Saucen. Insbesondere unbeschichtete Edelstahlpfannen sind eine gute Wahl, wenn du einzigartige Röstaromen und Krusten zaubern möchtest.

Sind Bratpfannen aus Edelstahl für Induktion geeignet?

Alle IKEA Pfannen aus Edelstahl sind für Induktionsherde geeignet. Dasselbe gilt auch für unsere Töpfe.

Gibt es spezielle Edelstahlpfannen im IKEA Sortiment?

Bei IKEA kannst du auch spezielle Edelstahlpfannen für Crêpes und Pfannkuchen kaufen. Ausserdem bieten einige Modelle bestimmte Eigenschaften wie erhöhte oder speziell geformte Ränder, die bei der Saucenherstellung helfen. Ebenfalls wichtig: die Grösse. Kleinere Edelstahlpfannen mit 24 cm oder grössere mit 28 cm Durchmesser zum Beispiel warten auf den jeweiligen Kücheneinsatz. So finden alle Haushalte die Pfannen aus Edelstahl, die zu ihrem Alltag passen.