Sommeressen

Sommerliche Snacks und Gerichte, die Freude auf den Tisch bringen

Wenn die Sonne scheint, fühlen sich die Mahlzeiten gleich viel leichter an. Egal, ob du eine Gartenparty planst oder einfach nur Lust auf etwas Frisches und Einfaches hast – unsere Auswahl an Sommergerichten ist geschmackvoll und typisch schwedisch. Von knusprigen Snacks bis hin zu süßen Getränken ist hier für jeden sonnigen Anlass etwas dabei.

Was soll ich bei einer entspannten Sommerparty servieren?

Wie wäre es mit leckeren Sommersnacks, die wenig Arbeit machen? Entscheide sich für Fingerfood statt für perfekt angerichtete Teller. Ein großzügiges Buffet mit leckeren Köstlichkeiten lädt deine Gäste zum Zugreifen, Naschen und Plaudern ein.

• Kaltgeräucherter Lachs ist ein echter Favorit und schmeckt super auf Knäckebrot oder Brötchen mit Dill und Frischkäse.
• Geschälte Garnelen sind die perfekte Zutat für einen schnellen Meeresfrüchtesalat oder können auf kleinen Spießen mit Gurke und Zitrone serviert werden.
• Hering ist ein salzig-süßer Genuss – serviere dazu ganz traditionell gekochte Eier oder Roggencracker.
• Auch Kartoffelchips dürfen nicht fehlen – knusprig, würzig, goldbraun und ein Muss bei jeder Party, bei dem alle zugreifen können.

Serviere alles ansprechend und komfortabel auf Platten und Desserttellern, damit die Unterhaltung fließen kann.

Auf der Suche nach Ideen für süße Desserts?

Ein Dessert sollte ein Genuss sein, dich aber nicht in der Küche festhalten. Es soll leicht sein, Spaß machen und ein bisschen Nostalgie verbreiten.

• Serviere zum krönenden Abschluss einen Teller voller Pfannkuchen für ein Dessert zum Selbermachen. Diese könnt ihr mit typisch schwedisch mit Beeren, Schlagsahne und einem großzügigen Spritzer Preiselbeersirup garnieren.
• Frisches Obst, Kleingebäck und Schokostreusel runden das Ganze ab, ohne zu schwer im Magen zu liegen.
• Diese kleinen Details bringen Farbe, Struktur und einen Hauch von Luxus auf den Tisch.

Wie kann ich Getränke zusammenstellen, die sommerlich und besonders sind?

Zu einem leckeren Sommergericht gehört ein guter Drink – etwas Erfrischendes, Festliches und Außergewöhnliches.

• Ein prickelndes Erfrischungsgetränk mit Birnengeschmack ist da genau das Richtige. Spritzig und erfrischend, zum Servieren auf Eis, garniert mit frischer Minze.
• Auch Zitronenscheiben, gefrorene Beeren oder essbare Blüten sind eine tolle Ergänzung, die das Getränk ohne viel Aufwand zu etwas Besonderem machen.
• Für Kinder oder Gäste, die keinen Alkohol trinken, ist das eine tolle Möglichkeit, trotzdem am Partyspaß teilzuhaben.

Und wenn du es ganz einfach halten möchtest? Kaltes Wasser mit Gurke oder Zitrone ist immer ein Genuss – erfrischend, unkompliziert und immer wieder auffüllbar.

Egal, was du servierst, im Sommer dreht sich alles ums Zusammensein. Ein paar sorgfältig ausgewählte Häppchen wie Fleischbällchen mit Senf oder Knäckebrot mit Garnelen und Dill machen jeden Tisch, jede Picknickdecke oder auch ein einfaches Balkontablett zu einem unvergesslichen Erlebnis.