Facas

Cortar, picar e trinchar: a sua cozinha, as suas regras

Seja para preparar um assado de domingo, fazer um caril rápido para uma refeição durante a semana ou cortar um bolo de celebração, as facas de cozinha certas fazem toda a diferença. E com tantas formas, tamanhos e estilos por onde escolher, vale a pena saber a que caraterísticas deve estar atento, bem como os pode guardar.

Qual o tipo de faca de cozinha de que realmente preciso? 

Facas diferentes têm funções diferentes e ter a faca certa à mão pode fazer com que cozinhar seja menos uma tarefa e mais um momento de alegria. Normalmente, um conjunto de facas básico inclui:

• Uma faca de cozinheiro: versátil para todo o tipo de tarefas de cortar e fatiar
• Uma faca para descascar: pequena e ágil para tirar a casca ou extrair pedaços pequenos
• Uma faca do pão: para poder executar movimentos de corte satisfatórios em pão estaladiço
• Uma faca de trinchar: para fatias bem cortadas de carne ou legumes assados

Também vai encontrar soluções para especialistas, tais como facas de estilo japonês para trabalho de precisão ou facas multiuso de vários tamanhos. Assim, pense na forma como gosta de cozinhar e comece por aí.

Devo comprar facas individuais ou um conjunto de facas?

Se estiver a começar, um conjunto de facas é uma excelente forma de satisfazer as necessidades básicas de uma só vez. Foram concebidos para trabalhar em conjunto e habitualmente têm um suporte de arrumação prático. É um cozinheiro mais experiente? Poderá preferir escolher facas individuais com base nos seus pratos preferidos e estilo de cozinhar.

A nossa gama inclui:

• Conjuntos de facas completos em estilos a combinar
• Combinações flexíveis adaptadas ao seu orçamento e espaço
• Opções de cabos com código de cor, uma ajuda prática para evitar a contaminação cruzada durante a preparação de vários ingredientes

Como posso guardar as minhas facas de forma segura e elegante?

Ninguém gosta de vasculhar uma gaveta cheia de lâminas afiadas. Felizmente, as nossas opções de arrumação foram criadas para manter as suas lâminas afiadas e os seus dedos seguros.

Os blocos para facas dão um estilo clássico à bancada, sendo ideais para um acesso rápido e manter tudo organizado. Prefere um toque mais moderno? Os porta-facas magnéticos expõem as suas facas e tiram-nas da bancada, dando uma aparência mais profissional à sua cozinha. E se tiver pouco espaço, também estão disponíveis suportes para facas que cabem no interior das gavetas, fora do campo de visão, mas sempre ao alcance.

Da primeira fatia à decoração final, as nossas facas são feitas para ajudar a cozinhar de forma simples, com conforto e confiança. Por isso, quer esteja a construir uma coleção, quer a substituir a sua faca antiga e com lâmina romba, existe um produto que se adapta às suas mãos, à sua cozinha e à sua forma de cozinhar.