Tábuas de cortar

Tábuas de cortar para fatiar, cortar e picar

Desde refeições rápidas durante a semana a maratonas culinárias nos fins de semana, uma boa tábua de cortar é um herói não celebrado da cozinha. Seja para preparar legumes, cortar pão ou fatiar a carne assada de domingo, as nossas tábuas de cortar foram pensadas para proteger as superfícies, as facas e o seu ritmo. Escolha entre uma vasta gama de materiais, formatos e tamanhos e encontre a tábua que melhor se adapta à sua forma de cozinhar.

Uma tábua de cortar de que material é mais adequada para mim?

Cada material tem os seus benefícios, que podem ser práticos ou estéticos, mas todos são úteis de formas diferentes. A escolha certa depende dos seus hábitos culinários, do espaço disponível e do seu estilo pessoal.

• As tábuas de cortar em madeira dão um toque acolhedor e natural à cozinha, além de serem suaves para as lâminas das facas. São ideais para tudo, desde cortar fruta até servir queijo à mesa.
• As tábuas de cortar em plástico são leves, podem ser lavadas na máquina de lavar loiça e são fáceis de coordenar por cores para diferentes alimentos, o que as torna ideais para cozinhar todos os dias e a manter a higiene.
• Uma tábua de cortar grande tem uma superfície grande e resistente para cortar e picar com precisão. Pensada para tarefas pesadas, é a favorita dos cozinheiros domésticos e profissionais.

Porque não misturar e combinar? Muitas pessoas utilizam tábuas diferentes para a carne, os vegetais e o pão, de modo a evitar a mistura de sabores (e de bactérias).

Que tamanho ou formato devo escolher?

A tábua deve adequar-se à cozinha e ao estilo de cozinhar de cada pessoa. As tábuas mais pequenas são ótimas para cozinhas compactas ou para preparar rapidamente uma sandes, enquanto as maiores proporcionam mais espaço para cortar, empilhar e empurrar sem sujar nada.

Aspetos a considerar:

• As tábuas mais espessas são mais estáveis para trabalhos de corte mais difíceis
• As tábuas com ranhuras podem reter os sucos da carne ou as migalhas
• As tábuas leves são práticas para transportar os ingredientes picados diretamente para a panela

Algumas tábuas de cortar foram pensadas para serem penduradas ou colocadas na vertical, o que é perfeito para as deixar a secar ao ar e poupar espaço na bancada.

Existem funcionalidades práticas a considerar?

Sim. Muitas das nossas tábuas oferecem algo a mais para tornar a rotina do dia a dia mais agradável.

Esteja atento a:

• Tábuas reversíveis com dois lados utilizáveis
• Pegas integradas ou rebordos fáceis de segurar
• Bases antiderrapantes para maior segurança
• Tábuas que também funcionam como travessas para um almoço descontraído ou um serão aconchegante em casa

Quer esteja a preparar uma salada ou a cortar um pão estaladiço, a tábua de cortar adequada torna tudo mais simples, seguro e agradável. E quando tiver cumprido a sua função? É fácil de lavar, empilhar e preparar para a próxima tarefa.