Recette : Mousse estivale aux fraises @jea.ruh
Nous sommes tous d'accord : les fraises rendent l'été plus doux ! Que dirais-tu cette année d'une mousse aux fraises végétalienne et rafraîchissante ? @jea.ruh te montre comment faire. Amuse-toi bien à les réaliser !
Recette pour 3 verres
Ce dont tu as besoin:
- 300 g de fraises
- 2-3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
- 250 ml de crème d'avoine
- 1 sachet de crème fouettée
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 200 g de yaourt à la noix de coco
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Étape 1
Lave les fraises, nettoie-les et réduis-les en purée.
Étape 2
Battre la crème d'avoine avec de la crème fouettée pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Mélange les fraises, la crème d'avoine et le reste des ingrédients dans un bol. Il est préférable d'utiliser à nouveau un mixeur à main pour éviter que des morceaux ne se forment à cause de la maïzena.
Étape 4
Verser dans des pots et laisser durcir à couvert au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Servir avec des fraises, un peu de yaourt à la noix de coco et des fleurs comestibles.
