Dîner de Noël suédois

En Suède, la saison des fêtes commence avec l’Avent, les quatre semaines qui précèdent Noël. Chaque dimanche, à la maison, les Suédois allument une nouvelle bougie, et c’est souvent à l’aide d’un calendrier de l’Avent qu’ils comptent les jours qui les séparent de Noël.

Peu avant Noël, ils décorent leurs logements à l’aide de toutes sortes de choses : bougies, chemins de table, décorations murales, représentations du père Noël, angelots, etc. On accroche des rameaux d’airelles et de pin. En Suède, le sapin de Noël est une affaire très sérieuse, et chaque famille le décore selon sa tradition : drapeaux, guirlandes, objets décoratifs multicolores, etc. On accroche aux fenêtres et aux encadrements de portes des rubans garnis d’oranges piquées de girofle pour parfumer les pièces.

Les éclairages, à commencer par les bougies, sont très importants, tout particulièrement peu avant et après Noël. Face à la longue nuit nordique, on accroche dans les fenêtres des étoiles et guirlandes lumineuses pour enchanter l’intérieur des maisons et apporter un peu de lumière et de chaleur aux gens qui sont encore dehors.

Les soirées glögg battent leur plein dans les semaines d’avant Noël. On se retrouve en famille et entre amis et collègues pour boire du glögg (vin chaud épicé) et manger des biscuits au gingembre et des lussekatter (brioches au safran de la Sainte-Lucie).

Le réveillon de Noël (24 décembre : Julafton) est LA fête de la saison. De nombreux Suédois n’hésitent pas à parcourir de longues distances pour se retrouver en famille. Après un bon repas (smörgåsbord), les enfants attendent avec impatience l’arrivée du père Noël et de ses cadeaux.