Como reduzir o desperdício alimentar
Mesmo que tenha uma vida de consumo frugal, há sempre uma quantidade de desperdício associada aos alimentos. Organizar o frigorífico e a despensa é uma forma de reduzir o desperdício e de tornar a sua casa um pouco mais organizada.
Um estudo feito pela DECO PROteste para a IKEA em dezembro de 2023 mostra que uma família portuguesa de 3 pessoas* pode conseguir uma poupança de 32€ por ano ao conservar os alimentos em recipientes e local apropriados, o que possibilita evitar um desperdício significativo de alimentos de cerca de 23kg por ano.
*Agregado familiar composto por 3 pessoas, 2 adultos e uma criança ou jovem. Ambos os adultos trabalham fora de casa e a criança ou jovem frequenta a escola ou universidade
Considera-se, em média, que o desperdício alimentar em casa é de 372kg para esta família, e que 6,1% deste desperdício, 23kg, se deve a má conservação de alimentos, o que inclui comida guardada em recipientes errados, mal fechados, que ficou fora do frigorífico, entre outros.
Poupança de 32€ por ano com a conservação adequada
Conservando os alimentos em recipientes e local apropriados, é possível evitar um desperdício significativo de alimentos. É importante que os recipientes sejam transparentes, herméticos e possam ir ao frigorífico e congelador, tal como os recipientes IKEA 365+.
Considera-se que a média de comida desperdiçada por má conservação é de 23kg nesta família. Sendo, em média, o consumo de comida de 2.760kg, correspondente a uma despesa anual de 3.907€ por ano.
Evitar 23kg de desperdício, corresponde a 32€ de poupança anual.
As famílias portuguesas desperdiçam em casa cerca de 13,5% da comida comprada.
16% das famílias portuguesas deita fora comida, pelo menos algumas vezes, por ter sido confecionada em demasia.
Explore as diferentes formas de poupança, segundo o estudo DECO PROteste para a IKEA, dezembro 2023
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