Gå til hovedinnholdet

Plantebasert spagetti bolognese

Dette er en ny vri på en gammel klassiker, laget av velsmakende plantebasert hakk og toppet med revet parmesan og nykvernet svart pepper. Mamma mia!

Ei skål pasta bolognese laget av VÄRLDSKLOK plantebasert hakk med fersk basilikum og revet parmesan står på et kjøkkenhåndkle.
Ei skål pasta bolognese laget av VÄRLDSKLOK plantebasert hakk med fersk basilikum og revet parmesan står på et kjøkkenhåndkle.

Porsjoner: 4 | Tid: 30 min

 

Ingredienser:

400 g VÄRLDSKLOK plantebasert hakk

1 hakket gul løk

2–3 pressede hvitløkfedd

1 finhakket gulrot

1 finhakket selleristilk

3 ss tomatpuré

1 ss tørket oregano

1 ss tørket timian

2 ss konsentrert grønnsakskraft

3 dl vann

800 g hermetiske hakkede tomater

1/2 ts salt

1/2 ts nykvernet svart pepper

2 dl friske basilikumblader

rapsolje til steking

 

Slik gjør du:

  1. Varm ei stekepanne og stek løk, gulrot og selleri i rapsolje til løken er myk og blank, men ikke brun. Ha i hvitløk, tomatpuré og krydder og stek i noen minutter til.
  2. Tilsett VÄRLDSKLOK frossent plantebasert hakk og brun det. Bruk ei tresleiv til å røre og hakke plantehakket fra hverandre så det ikke klumper seg sammen.
  3. Ha i kraft, vann og hakkede tomater og rør i noen minutter. Smak til med salt og pepper og la sausen stå og småkoke i 20 minutter. Rør om av og til.
  4. Kok pastaen slik det står på pakken.
  5. Bland pasta og saus. Server med revet parmesan og friske basilikumblader.

 

Server med:

500 g pasta

Revet parmesan

Nykvernet svart pepper