Stekepanner og woker

Du trenger gode verktøy for å lage god mat, og kvaliteten på kokekarene dine betyr mer for resultatet enn du kanskje tror.

Er du på jakt etter stekepanner som kan brukes på komfyren din? Det går fint. Trenger du ei stekepanne med slippbelegg slik at du ikke brenner spesialretten din? Skjønner. Ønsker du deg ei dyp stekepanne i støpejern som både kan brukes på platetoppen og i stekeovnen, slik at søndagsmiddagen blir fantastisk? Det fikser vi.

Uansett hva du er på jakt etter, har vi det du trenger for å steke, dampe, sautere, frese og alt midt imellom. Sjekk ut veilederen vår for å kjøpe en stekepanne.

Ei panne med en plan

Kasserolle, stekepanne med slippbelegg, sauteringspanne, wokpanne, grillpanne, steketakke, dyp stekepanne. Og slik kunne vi fortsatt. Det kan være vanskelig å vite hva slags panne du skal kjøpe og hva du skal bruke den til. Frykt ikke – vi geleider deg gjennom stekepannejungelen og beskriver de fire mest vanlige variantene.

Den klassiske stekepanna

Dette er den vanlige stekepanna som de fleste allerede har hjemme. Du kan bruke den til steking, bruning, oppvarming og mye annet. Den har en vid bunn som gjør at varmen fordeles jevnt, slik at maten ikke brenner seg. Et trygt valg, rett og slett. Her finner du et stort utvalg av klassiske stekepanner. 

Den dampende sauteringspanna

Sautering kommer fra det franske ordet sauter, som betyr å hoppe eller springe. For å sautere maten kaster du den rundt i panna på høy varme sammen med litt olje eller smør. Tanken er å «svette ut» ingrediensene uten at de begynner å brunes eller falle fra hverandre. For å gjøre dette må du ha ei panne med litt høyere kanter enn ei vanlig stekepanne, slik at maten ikke ender opp alle andre steder enn i panna. Og det er her sauteringspanna kommer inn. Her finner du utvalget vårt av sauteringspanner.

Den moderne wokpanna

For å få perfekt tyggemotstand på grønnsakene og nudlene i woken din, må du steke maten på høy varme. Du må også kunne bevege ingrediensene rundt hele tiden, uten at varmen brer seg i hele panna og uten at maten spretter ut. Det er akkurat det ei wokpanne gjør. Den er vid og har høye, skrå kanter, slik at varmen konsentreres i bunnen. De høye kantene gjør at maten holder seg i panna og ikke havner på gulvet. Her finner du utvalget vårt av wokpanner.

Den gode, gammeldagse grillpanna

 Vil du steke et godt kjøttstykke perfekt, med røykaktig grillsmak og de klassiske grillmerkene, er denne panna tingen for deg. Den flate bunnen med riller sørger for at overskuddsfett renner mot ytterkantene av panna. Skaffer du deg en med tut, kan du også helle av fett og vann, så det er ingen fare for at det fine kjøttstykket ditt kokes i stedet for å stekes. Men pass på! Disse pannene blir skikkelig varme, så husk å bruke grytekluter og gryteunderlag mens du steker og braser. Her finner du utvalget vårt av grillpanner.