Ovnsformer

Finn de riktige ildfaste formene til det du skal lage

Ei ildfast form skal tåle mye, være enkel å bruke og se fin nok ut til å settes rett på middagsbordet – den skal rett og slett gjøre hverdagen litt enklere. Enten det er en gyllen lasagne med sprø, boblende ost, en paiform med bær eller epler, eller rotgrønnsaker som blir søte og møre – er den ildfaste forma en viktig ingrediens i matlaginga.  

Hva er egentlig forskjellen på alle ovnsformene?

Ulike former funker for ulike retter. Velger du den som passer best, blir ikke bare matlaginga enklere, men maten smaker også bedre. Her er en liten oversikt:

• Den klassiske avlange ildfaste forma: Dette er den store allrounderen. Den er perfekt for lasagne, fløtegratinerte poteter, fiskegrateng eller en hel kylling.  
• Paiforma: Kjennetegnes ofte av de bølgete kantene som gir en fin, dekorativ skorpe. Den er super for både middagspaier med laks og brokkoli eller til søte paier med bær og epler.
• Porsjonsformer: Disse er geniale når du vil lage enkeltporsjoner eller desserter – som sjokoladefondant med en deilig flytende kjerne, eller en porsjon potetgrateng til hver gjest.

Du finner formene i materialer som glass, metall eller steintøy:  

• Glass lar deg se alle de deilige lagene i maten
• Metall varmes kjapt opp.
• Steintøy holder godt på varmen og ser ekstra hyggelig ut når du serverer.

Hva slags ildfaste former bør jeg ha?

Tja, det kommer an på hva du liker å lage mat – og hvor mye plass du har i skapene dine. Dette kan du tenke på:

• Hvor mange lager du vanligvis mat til?
• Liker du å forberede mat på forhånd og fryse ned restene?
• Hvor stor stekeovn har du, og hvor mye hylleplass har du?
• Skal de ildfaste formene også kunne brukes som serveringsfat?

Mange av formene kan gå rett fra stekeovnen til middagsbordet, og deretter inn i kjøleskapet eller oppvaskmaskina. Boksene i glass er også laget for å stables, lukkes og enkelt tas frem til lunsj igjen.