Sautépanner

Sautépanna – den smarte krysningen av gryte og stekepanne

Hva er det som er så smart med ei sautépanne? Se for deg dette: Du steker kjøttdeig eller kylling på høy varme på den brede, flate bunnen. Så, i stedet for å bytte til ei gryte, tilsetter du bare grønnsaker, hakkede tomater og krydder rett i panna. De høye, rette kantene sørger for at ingenting skvetter ut når du rører og lar gryteretten putre under lokket. Én panne, mindre oppvask.  

Tips! Den tykke bunnen i sautépannene våre gir en jevn og effektiv varmefordeling. Det er hemmeligheten bak en perfekt stekeskorpe på kjøttet, som igjen gir masse god smak til sausen eller gryta di.

Slik velger du riktig panne 

Tenk på hva du oftest lager på kjøkkenet. Er det raske hverdagsmiddager, eller liker du å la maten koke lenge?  

Slippbelegg for rask steking og mat som lett setter seg fast 

Hvis du ofte steker fisk, omeletter eller risottorester, er ei panne med slippbelegg et godt valg. Da kan du bruke mindre fett, og rengjøringa går som en drøm siden ingenting svir seg fast. Den er perfekt for deg som vil ha en kjapp og enkel løsning i hverdagen.

Tips! Til sautépanner med slippbelegg bør du bruke redskaper som ikke skader overflaten, som stekespader, visper og øser i tre eller plast.  

Rustfritt stål for høy varme og retter som skal i ovnen

Liker du å brune kjøtt skikkelig for å få den dype, gode smaken? Da er rustfritt stål, som i IKEA 365+ panna, det du skal se etter. Disse materialene tåler høy temperatur og kan ofte settes rett fra platetoppen og inn i stekeovnen for å gjøre ferdig retten.  

Bruksområder for sautépanna: fra wok til risotto  

Sautépanna er en av de mest allsidige pannene du kan ha. Bruk den til å:

• Lage en stor og deilig pastasaus som får putre lenge under lokk.
• Woke grønnsaker kjapt på høy varme.
• Dampe fisk og grønnsaker ved å ha litt vann i bunnen.
• Tilberede risotto, hvor du har full kontroll mens du rører.

Ofte stilte spørsmål

Hva er egentlig forskjellen på en sautèpanne og en vanlig stekepanne? 

Den største forskjellen ligger i kantene. En sautèpanne har høye, rette kanter, mens en stekepanne har lavere, skrå kanter. De høye kantene på sautépanna gjør den ideell for retter med mer væske, som sauser og gryteretter, og reduserer sprut.

Kan jeg bruke sautépanna mi i stekeovnen? 

Det kommer an på hvilken panne du har. Sautépannene våre i rustfritt stål, som IKEA 365+, tåler stekeovn. Panner med håndtak av tre eller plast skal derimot ikke i ovnen. Sjekk alltid produktinformasjonen for panna di for å være helt sikker. 

Hvordan vedlikeholder jeg sauteringspanna mi best mulig? 

For panner med slippbelegg anbefaler vi å bruke redskaper av tre eller plast for å unngå riper. Vask den for hånd med en myk svamp. En panne i rustfritt stål tåler mer, inkludert kjøkkenredskaper i metall og oppvaskmaskin, men kan få flekker over tid. Litt eddik eller spesialpuss for stål vil få den til å skinne igjen.

Les mer de ulike materialene og hvordan de best vedlikeholdes.