Come preparare le polpette svedesi IKEA a casa
C'è un sapore che, più di ogni altro, significa IKEA: quello delle nostre iconiche polpette svedesi. Morbide, saporite e avvolte in una deliziosa salsa alla panna, sono un piatto che conquista tutti. Con questa ricetta ufficiale, potrai finalmente ricreare quella magia direttamente a casa tua, per la gioia di tutta la famiglia.
Il piatto svedese perfetto (in 20 minuti)
Ami il sapore del nostro iconico piatto di polpette e vorresti ricrearlo a casa senza fatica? È più facile di quanto pensi. Con i prodotti della nostra Bottega svedese, puoi portare in tavola un autentico pasto svedese in meno di mezz'ora. Ecco come.
Polpette svedesi e salsa alla panna
👤 4 porzioni
🕐 20 minuti
Ingredienti:
- 360 g (ca 24 pezzi) / 1 confezione di polpette HUVUDROLL (di carne, pollo o vegetali)
- 1 confezione di purè di patate surgelato ALLEMANSRÄTTEN
- 1 confezione di mix per salsa alla panna ALLEMANSRÄTTEN
- 4 cucchiai di confettura di mirtilli rossi SYLT LINGON LINGON
- 2-4 cucchiai di latte o acqua per il purè di patate
- 3 dl di acqua per la salsa di panna
- 1/2 dl di crema per la salsa di panna
- 200 g di piselli verdi, surgelati
Procedimento passo passo
- Prepara i piselli: come prima cosa, metti la quantità di piselli surgelati che desideri in una ciotola e coprili con acqua tiepida. Lasciali rinvenire mentre ti dedichi al resto della preparazione
- Cuoci le polpette: inizia dalle polpette HUVUDROLL. Per un risultato ottimale, cuocile in una padella capiente con una noce di burro per circa 8-10 minuti a fuoco medio, girandole spesso finché non saranno ben dorate e calde all'interno. In alternativa, puoi cuocerle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Prepara il purè: mentre le polpette cuociono, versa il purè di patate surgelato ALLEMANSRÄTTEN in un pentolino. Scaldalo a fuoco basso seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo un po' di latte o panna e una piccola noce di burro per renderlo ancora più soffice e cremoso.
- Crea la salsa iconica: in un altro pentolino, prepara la salsa alla panna ALLEMANSRÄTTEN. Mescola il contenuto della bustina con la quantità di acqua e panna liquida indicata sulla confezione. Porta a ebollizione mescolando con una frusta e lascia sobbollire per un minuto, finché non si sarà addensata. Per dare un sapore ancora più deciso puoi aggiungere pepe verde, timo o senape.
- Unisci i sapori: quando tutto è pronto, è il momento della magia. Tuffa le polpette calde e dorate direttamente nella salsa alla panna e mescola delicatamente per ricoprirle in modo uniforme.
Come servire le polpette svedesi come da tradizione
Per una vera esperienza svedese, il contorno è fondamentale. Servi le tue polpette calde, coperte dalla loro salsa, accompagnandole con purè di patate o patate lesse, una porzione di verdure (come i piselli) e, immancabile, un cucchiaio della nostra confettura di mirtilli rossi. Il suo sapore agrodolce è il contrasto perfetto alla cremosità della salsa.
Buon appetito, o come diciamo in Svezia, Smaklig måltid!
