Messer & Schneidebretter

Kochmesser und Schneideunterlagen für Gerneschnippler

Schälen, hacken, tranchieren oder zerkleinern – wer gerne leckere Gerichte zaubert, weiß gute Kochmesser zu schätzen. Bei IKEA kaufst du gleich noch pflegeleichte Schneideunterlagen und passendes Messerzubehör dazu.

Welche Kochmesser gehören als Grundausstattung in jede Küche?

Hobbyköche brauchen eigentlich nur drei Küchenmesser für den Anfang: Das A und O für jede Küche ist ein großes Kochmesser, das zum Beispiel knackiges Gemüse ratzfatz in Stücke schneidet. Als Nächstes gehört ein langes Brotmesser auf deine Einkaufsliste. Die Sägemesser besitzen einen Wellenschliff und schneiden somit leichter durch knusprige Krusten. Ein kleines Küchenmesser kommt immer dann zum Einsatz, wenn Schäl- und Schneidarbeiten anstehen. Bei IKEA bekommst du einzelne Messer und praktische Messer-Sets, mit denen du direkt loslegen kannst.

Worauf ist beim Kauf von Kochmessern zu achten?

Beim Kauf neuer Kochmesser spielen verschiedene Kriterien eine Rolle: Achte insbesondere auf die Länge der Klinge, den Griff und die Verwendungsmöglichkeiten. IKEA Messer sind ergonomisch geformt, sodass sie angenehm in der Hand liegen. Manche Schneidewerkzeuge bieten wir mit einem Klingenschutz an, der daheim und unterwegs für Sicherheit sorgt.

Wie unterscheiden sich Schneideunterlagen?

Schneidebretter sind vielseitiger, als du glaubst. Schneideunterlagen aus flexiblem Kunststoff kannst du so biegen, dass deine Zutaten einfacher den Weg in den Topf finden. Außerdem haben wir für dich robuste Holzbretter in verschiedenen Größen und Ausführungen im Angebot. Einige Artikel sind mit einem Loch für die Aufhängung in deiner Küche gestaltet. Andere haben eine eingefräste Vertiefung rund um den Rand, die Flüssigkeiten auffängt. Für deinen RÅSKOG Servierwagen erhältst du hier das dazugehörige HÖGSMA Schneidebrett.

Was ist besser für Schneideunterlagen: Holz oder Plastik?

Die Unterschiede von Schneideunterlagen aus Holz beziehungsweise Plastik sind schnell erklärt. Holzbretter punkten bei der Küchenhygiene, denn das Material wirkt von Natur aus antibakteriell. Außerdem weisen sie eine optimale Schnitthaltigkeit auf. Das bedeutet: Ein Schneidebrett aus Holz ist zwar stabil, um allerhand Schnitte zu verkraften. Die Oberflächen sind aber gleichzeitig weich genug, um die Messerklingen zu schonen. Eine Schneideunterlage aus Kunststoff ist günstig und obendrein spülmaschinenfest, was die Küchenarbeit erleichtert.

Welches Zubehör pflegt Kochmesser und Schneideunterlagen?

Kochmesser gehören nicht einfach lose in die Schublade. Dann stumpft die Klinge schneller ab. Deshalb gibt es verschiedene clevere Lösungen für die Messeraufbewahrung. Bei IKEA hast du die Wahl zwischen Messerblöcken, Magnetleisten für die Wand und speziellen Messerfächern als Schubladeneinrichtung. Um deine Schneidewerkzeuge wieder rasiermesserscharf zu bekommen, findest du im Sortiment Messerschärfer und Messerschleifer. Deine Schneidebretter aus Holz halten länger, wenn du sie mit Öl pflegst. Dafür eignet sich herkömmliches Lein- oder Rapsöl beziehungsweise ein anderes Speiseöl, das du gerade in der Küche zur Hand hast.