Mini košíčky KRUSTADER
Súčasťou klasického švédskeho stola sú aj mini košíčky s rôznymi náplňami – studenými i teplými. Poslúžia rovnako dobre aj ako predjedlo alebo chuťovky k vínu. Prezrite si naše tipy a video recept, ktorý pre nás natočila @slepicarnablog.
Pestrá paleta chutí na skvelú oslavu
1. Krevetová klasika
Suroviny
- Mini košíčky KRUSTADER
- Lúpané krevety SJÖRAPPORT
- Kyslá smotana
- Kôpor, pažítka, citrónová šťava, soľ
Postup
Rozmrazené krevety SJÖRAPPORT pokvapkajte citrónovou šťavou. Kyslú smotanu osoľte a zmiešajte s nakrájanou pažítkou a kôprom. Do košíčka vložte krevetu, zakryte ju lyžicou smotanovej zmesi a vrch ozdobte krevetou s kúskom kôpru.
2. Zapečené so syrom
Suroviny
- Mini košíčky KRUSTADER
- Syr OST HERRGÅRD
- Kyslá smotana
- 1 vajce
- Muškátový kvet, soľ, pažítka
Postup
Syr OST HERRGÅRD nastrúhajte, pridajte 2 lyžice kyslej smotany, celé vajce, lyžičku muškátového kvetu a trochu soli. Premiešajte a zmesou naplňte košíčky. Pečte ich 5 minút pri teplote 200 °C. Hotové posypte nakrájanou pažítkou.
3. Modrý syr a parmská šunka
Suroviny
- Mini košíčky KRUSTADER
- Syr s modrou plesňou OST BLÅMÖGEL
- Kyslá smotana
- Parmská šunka
- Papričky jalapeňos, čerstvá žerucha
Postup
Modrý syr OST BLÅMÖGEL nastrúhajte, pridajte 2 lyžice kyslej smotany a vymiešajte dohladka. Zmesou naplňte košíčky, navrch položte stočené prúžky parmskej šunky a ozdobte kúskami jalapeňos a žeruchy.
4. Chuť mora
Suroviny
- Mini košíčky KRUSTADER
- Lúpané krevety SJÖRAPPORT
- Syr s modrou plesňou OST BLÅMÖGEL
- Kyslá smotana
- Nakladané slede v horčicovej omáčke SILL SENAP
- Pažítka, kôpor
Postup
Modrý syr nastrúhajte a zmiešajte s 2 lyžicami kyslej smotany. Zmesou naplňte košíčky a ozdobte ich krevetou a trochou kôpru. Slede v horčicovej omáčke SILL SENAP vyklopte do misky, väčšie kúsky sleďov nakrájajte na menšie, naplňte nimi košíčky a navrch ozdobte nakrájanou pažítkou.
5. Chuť neskorého leta
Suroviny
- Mini košíčky KRUSTADER
- Čerstvé huby
- Nakladaná červená repa
- Majonéza, 2 strúčiky cesnaku, soľ, olej
- Slnečnicové a sezamové semienka
- Petržlenová vňať, lístky mäty
Postup
Nakrájané huby osmažte na oleji, pridajte soľ a pretlačený cesnak a miešajte, kým nevznikne hustá zmes. Vychladnutou zmesou naplňte košíčky, navrch dajte slnečnicové semienka a petržlenovú vňať. Červenú repu nechajte odkvapkať, nakrájajte ju nadrobno a zmiešajte s lyžicou majonézy. Naplňte košíčky a ozdobte ich sezamovými semienkami a lístkami mäty.
6. Dobrú švédsku chuť!
Nabudúce skúste napríklad tavený syr zmiešaný s kaviárovou pastou KALLES KAVIAR alebo lososovou pastou KLÄDESHOLMEN. Alebo nadrobno nakrájaného marinovaného lososa SJÖRAPPORT s cibuľkou a omáčkou SÅS SENAP & DILL. Fantázii sa medze nekladú. Pochutnajte si!
