Ugradne ploče

Bilo da kuvaš kod kuće ili si glavni kuvar, skromne grejne ploče ključne su za tvoje kulinarsko umeće. Kako ćeš inače skuvati elegantnu subotnju večeru ili pripremiti jutarnje palačinke za decu? Najbolje od svega je to što se lako koriste i pružaju sjajne mogućnosti za sve tvoje kulinarske potrebe.

Bez obzira na to na kom nivou kuvanja se nalaziš, imamo pravu grejnu ploču za tebe. Možda želiš da osmisliš gozbu s tri jela koja će zadiviti tvoje goste, koji će stalno tražiti još? Ili možda želiš nešto što će ti pomoći da što brže pripremiš instant rezance? Nije ni važno! Imamo široki asortiman kuhinjskih grejnih ploča, pa ćeš moći da pronađeš tačno ono što tražiš.

Povećaj toplotu pomoću savršene grejne ploče

Kada su u pitanju kuhinjske grejne ploče, možeš da biraš između nekoliko vrsta. Tri najvažnije vrste su indukcijske grejne ploče, plinske grejne ploče i staklokeramičke grejne ploče. Da bismo ti pomogli pri donošenju odluke, pripremili smo neke uopštene savete i savete profesionalaca.

Indukcijske grejne ploče

Kod indukcijske grejne ploče toplota se magnetima prenosi direktno do same šerpe ili lonca. Stoga grejna ploča ostaje hladna na dodir. Zahvaljujući tome, prolivena hrana i masnoća neće se zapeći za samu ploču – što ih čini bezbednima, ali i olakšava čišćenje. Pošto nema toplote koja ostaje nakon kuvanja, ove ploče ujedno su i energetski efikasne. Možeš celi dan da kuvaš koliko želiš jer znaš da računi za struju neće biti astronomski.

Imaj na umu da su ti za indukcijske grejne ploče potrebne odgovarajuće vrste lonaca i šerpi. Tačnije, lonci i šerpe moraju da budu izrađeni od gvozdenih metala, kao što je nerđajući čelik. To znači da možeš da zaboraviš na posuđe od bakra i aluminijuma. Ako ne znaš kakvo posuđe koristiš, stavi magnet na osnovu šerpe ili lonca. Ako se drži za njih, možeš da ih koristiš!

Plinske grejne ploče

Plinske grejne ploče zagrevaju se odmah i ne oduzimaju ti dragoceno vreme kada već imaš puno toga da uradiš. Jačinu plamena lako je kontrolisati, a zagarantovana je ravnomerna raspodela toplote. Nije onda ni čudo što najbolji kuvari na svetu daju prednost plinskim grejnim pločama.

Jedna od odličnih karakteristika naših plinskih grejnih ploča jeste to što sve imaju električno uključivanje, pa ti ne trebaju šibice. A zahvaljujući rešetki od livenog gvožđa, tvoji lonci i tiganji ostaju na mestu čak i tokom najzahtevnijih kulinarskih avantura. Izaberi model s otvorenim plamenom ili plinski model na staklu koji se lakše čisti.

Imaj na umu da su ti za montažu plinske grejne ploče u domu potrebne plinske instalacije.

Staklokeramičke grejne ploče

Za razliku od indukcijskih grejnih ploča, keramičke grejne ploče za zagrevanje površine koriste električnu energiju. Reč je o isprobanoj vrsti grejne ploče koja je dosledna, pouzdana i poznata većini kuvara kod kuće. Lako se nosi sa svim vrstama lonaca, tiganja i pribora za kuvanje.

Međutim, upravo su zbog toga keramičke grejne ploče manje energetski efikasne od, recimo, indukcijskih ploča. To znači i da se prolivena hrana može zapeći za površinu i iza sebe ostaviti mrlje i promene u boji koje je teško očistiti.

Ravna površina je ipak stvorena za lakše čišćenje. Samo se pobrini da to obaviš u razumnom vremenskom roku. Srećom, grejne ploče svetle crvenom bojom kada su prevruće, pa ćeš znati kada je najbolje vreme da izribaš ostatke musake ili supe koja ti je slučajno iskipela.

Ima li u kuhinji dovoljno mesta za druženje?

Razmisli o veličini svoje kuhinje i kuhinjskim radnim površinama. Gde ćeš staviti grejnu ploču i koliko ti je radnog prostora zapravo potrebno? Ako je tvoja kuhinja manja, grejne ploče s dva gorionika ili dve zone za kuvanje mogle bi biti najbolja opcija za tebe. Na njih ćeš moći da staviš dva lonca ili tiganja, što će ti uveliko olakšati kuvanje. Nećeš imati nikakvih problema kada bude potrebno da skuvaš dovoljno hrane za celu porodicu.

Ali, ako ti je kuhinja prilično velika ili na raspolaganju imaš kuhinjsko ostrvo, što da sebi ne priuštiš četiri gorionika ili zone za kuvanje? Uz toliko gorionika, na ploču za kuvanje možeš istovremeno da staviš nekoliko  lonaca i  tiganja. Ako neki drugi član porodice treba u isto vreme da skuva nešto drugo, biće dovoljno mesta za sve. Takođe će biti lakše da zajedno skuvate odličan obrok.

Ukratko: grejne ploče s četiri gorionika ili zone za kuvanje zasigurno će zadovoljiti sve tvoje potrebe. Trebalo bi budu dovoljne bez obzira na to da li priređuješ svečanu večeru poput one s dodele Nobelovih nagrada ili pripremaš brzu užinu za decu pre njihovog fudbalskog treninga.