Tacos à base de vegetais com Pico de Gallo
Os tacos são ótimos para todas as ocasiões. Aqui, com pão de tortilha macio recheado com picado à base de vegetais com tempero para taco e acompanhamentos de fazer crescer água na boca.
Doses: 4 | Tempo: 40 min
Ingredientes:
Preparado de vegetais tipo carne picada para tacos
400g de preparado de vegetais tipo carne picada VÄRLDSKLOK
1 embalagem (28g) de tempero para taco
1dl de água
Óleo de colza para fritar
Pico de Gallo
4 tomates
1 cebola (roxa ou amarela)
1 malagueta vermelha
1 lima
4 c. de sopa de coentros picados
½ c. de chá de sal
Guacamole
4 abacates
1 dente de alho esmagado
1 lima
0,5dl de coentros frescos
1 pimenta-jalapenho
Sal
Pimenta
Cebola roxa em conserva de lima
1 cebola roxa
1 lima
Passo a passo:
Preparado de vegetais tipo carne picada para tacos
- Frite o preparado no óleo de colza, adicione o tempero para taco e água. Cozinhe em lume médio até a água evaporar.
Pico de Gallo
- Pique finamente o tomate, a cebola e a malagueta.
- Misture tudo e acrescente os coentros picados, o sal e o sumo de uma lima, mexendo.
Guacamole
- Pique finamente os coentros e a pimenta-jalapenho.
- Descasque, retire as sementes, esmague os abacates, esprema o sumo de uma lima e junte.
- Misture com os outros ingredientes.
Cebola roxa em conserva de lima
- Corte a cebola roxa em fatias finas, de preferência com um ralador.
- Esprema o sumo de uma lima e misture na cebola.
- Deixe repousar durante 30 minutos antes de servir.
Sirva com
Aqueça as tortilhas e recheie o taco com os acompanhamentos da sua preferência.