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Panquecas de puré de batata com arandos

Saboreie com a sua família estas panquecas de batata, com um molho de cebola apetitoso e uma colherada de doce de arandos. Perfeitas para brunches demorados aos fins de semana.

Doses: 4 | Tempo: 15 minutos

Ingredientes:

600g de puré de batata ALLEMANSRÄTTEN

1 embalagem de molho para almôndegas ALLEMANSRÄTTEN 

Compota SYLT de arandos 

3 dl de água fria 

0,5 dl de natas batidas 

2 ovos 

3 colheres de sobremesa de manteiga 

2 cebolas

Passo a passo:

  1. Prepare o puré de batata conforme as instruções da embalagem. Misture depois os ovos batidos e molde a mistura em pequenas panquecas.
  2. Frite as panquecas em lume médio numa frigideira com manteiga, até ficarem douradas.
  3. Corte as cebolas em fatias finas e frite-as na manteiga até ficarem macias e douradas.
  4. Prepare o molho conforme as instruções da embalagem e acrescente a cebola previamente cozinhada.
  5. Regue as panquecas com o molho e sirva-as com a compota de arandos.