Para Malin, a colaboração com os sommeliers fez mudar algumas das suas convicções sobre vinho. Por exemplo, a de que o champanhe ou outros tipos de vinho espumante deveriam ser sempre bebidos em copos altos como flutes com muito espaço para as bolhas. "Isto verifica-se para vinhos mais jovens, mas aprendemos que um champanhe mais velho é mais aromático e, por isso, pode ser servido num copo de vinho mais largo para desenvolver o seu potencial na totalidade", diz Malin e adiciona: "No mundo do vinho, há sempre algo a aprender."
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STORSINT
203.963.16Flute de champanhe cristalina clássica com o brilho do cristal e um som elegante quando faz um brinde. Perfeita para todos os vinhos espumantes e fácil de combinar com o resto da gama STORSINT para uma decoração de mesa completa.
Mais informações
Uma flute de champanhe cristalina clássica com bastante espaço para bolhas, adequada para todos os tipos de vinho espumante.
Flutes altas são mais fáceis de segurar, mesmo quando as levantamos para um brinde. Também conservam o gás durante mais tempo enquanto usufrui da sua elegante subida até ao topo.
Este copo parece que é feito em cristal tradicional, mas é feito em vidro cristalino, uma alternativa resistente, com o brilho do cristal e um som elegante quando faz um brinde.
São produzidos de forma semelhante aos copos feitos à mão, o que significa que o pé do copo é suave e não tem junções.
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Combine o vinho com o copo certo
Sabia que existe toda uma ciência por trás da aparência dos copos de vinho? Felizmente, não tem de se inteirar da ciência para combinar o seu vinho preferido com o copo certo. Desenvolvemos a gama de copos STORSINT para que tenha os copos certos para vários vinhos. Mas em primeiro lugar precisávamos de compreender detalhadamente o que acontece ao vinho quando é vertido num copo com um determinado formato. Por isso, recorremos à ajuda de alguns sommeliers neste percurso. A responsável pelo desenvolvimento de produto Malin Ljungström partilha alguns factos: "Por exemplo, um vinho mais jovem deve ser servido num copo mais pequeno com uma abertura ligeiramente mais estreita. Desta forma o vinho não vai ser demasiado afetado pelo oxigénio do ar", explica Malin. "Por outro lado, um vinho mais envelhecido e mais encorpado necessita de um copo redondo e de uma abertura relativamente larga para realçar os aromas e os sabores do vinho ao estar mais em contacto com o oxigénio."
A forma como um vinho é degustado quando é bebido de um copo de vinho também está relacionada com o equilíbrio entre o copo, a haste e o pé deste. "Um bom copo de vinho deve ser agradável de segurar e ser bonito", diz Malin.