Gietijzeren pannen
Een gietijzeren pan is dé ultieme pan voor de thuiskok en mag niet ontbreken in je keuken. Dankzij de perfecte warmteverdeling zijn ze ideaal voor het bereiden van groente en vlees. Deze pannen zijn duurzaam en zo stevig, dat je er de rest van je leven plezier van hebt.
Verwante categorieën
Voordelen van een gietijzeren pan
Gietijzeren pannen zijn meer dan een trend op sociale media. Ze tillen je kookkunsten naar een hoger niveau. Een koekenpan of grillpan van gietijzer verdeelt de warmte over de hele pan en houdt deze ook goed vast. Zo blijven je groenten knapperig en krijgt vlees een perfect gebakken buitenkant terwijl de binnenkant sappig blijft.
Met de gietijzeren pannen van IKEA kook je op veel verschillende manieren. Je kunt ze gebruiken op een klassiek fornuis, maar ze zijn ook geschikt voor inductie. Door het ijzeren handvat zijn ze perfect voor het maken van stoofschotels in de oven of een heerlijk gerecht op de barbecue. De handvatten van deze pannen worden wel heet, dus vergeet de pan niet met een ovenwant of pannenlap vast te pakken.
Gietijzeren pannen kopen
Je hoeft overigens niet bang te zijn dat deze pannen vervormen door de grote hitte. Door de dikke bodem houdt de pan altijd dezelfde vorm. Dat maakt ze heel duurzaam en zorgt ervoor dat je er jaren plezier van hebt. Ben je op zoek naar een betaalbare gietijzeren pan? Dan zit je goed bij IKEA. Kom langs in een van onze winkels en til daar zeker de pan eens op. Dan kun je het gewicht vergelijken met een gewone koekenpan of grillpan. Voel je de kwaliteit? Of bestel de pan online en dan bezorgen wij ‘m bij je thuis.
Koken met een gietijzeren pan: inbranden en onderhouden
Een gietijzeren grillpan of koekenpan heeft wat meer onderhoud nodig dan een gewone pan. Het is belangrijk om je pan in te branden voor gebruik. Je zorgt dan voor een natuurlijke antiaanbaklaag.
Je begint met het insmeren van de pan met een dun laagje plantaardige olie. Vergeet daarbij de onderkant en het handvat niet. Zet de pan daarna op het fornuis. Wanneer de pan rookt, hecht de olie zich aan de pan. Laat de pan afkoelen en veeg de overgebleven olie uit de pan. Nu is je prachtige gietijzeren pan klaar voor gebruik.
Ook na het koken heeft een gietijzeren pan extra aandacht nodig. Maak de pan schoon met een beetje water en aan zacht sponsje. Als de pan heel vies is gebruik dan een klein beetje zeep. Kijk wel uit dat je je zelfgemaakte antiaanbaklaag niet kapot maakt. Maar als dat gebeurt, volg je gewoon weer de stappen van het inbranden. Dan is er niks aan de hand.