Kuhališta

Bilo da kuhaš kod kuće ili si glavni kuhar, skromne ploče za kuhanje ključne su za tvoje kulinarsko umijeće. Kako ćeš inače skuhati elegantnu subotnju večeru ili pripremiti jutarnje palačinke za svoju djecu? Najbolji je ipak dio to što se lako koriste i pružaju sjajne mogućnosti za sve tvoje potrebe kuhanja.

Neovisno o tome na kojoj se razini kuhanja nalaziš, imamo ploče za kuhanje za tebe. Možda želiš osmisliti gozbe s tri slijeda koje će zadiviti tvoje goste i navesti ih da požele još? Ili pak želiš nešto što će ti pomoći da što brže pripremiš svoju instant-tjesteninu? Zaista nije važno! Imamo velik asortiman koji obuhvaća različite ploče za kuhanje, pa ćeš moći pronaći točno ono što tražiš.

Povećaj toplinu uz savršene ploče za kuhanje

Kada razgledavaš ploče za kuhanje, birati možeš među nekoliko vrsta. Tri su najvažnije vrste indukcijska kuhališta, plinska kuhališta i staklenokeramička kuhališta. Da bismo ti pomogli pri donošenju odluke, pripremili smo neke općenite savjete i savjete profesionalaca.

Indukcijske ploče za kuhanje

Uz indukcijske ploče za kuhanje toplina se magnetima prenosi izravno do samog lonca ili tave. Stoga ploča za kuhanje ostaje hladna na dodir, a prolivena se hrana i masnoće neće zapeći za samu ploču – što ih čini sigurnima, ali i olakšava čišćenje. Budući da nema topline koja ostaje nakon kuhanja, takve su ploče za kuhanje ujedno i energetski učinkovite. Možeš po cijele dane kuhati, a da tvoji računi za struju ne budu preveliki.

Imaj na umu da za indukcijske ploče za kuhanje trebaš odgovarajuće vrste lonaca i tava. One moraju biti izrađene od materijala koji sadrži željezo, kao što je nehrđajući čelik. To znači da možeš zaboraviti na posuđe od bakra i aluminija. Ako ne znaš kakvo posuđe koristiš, stavi magnet na osnovu lonca ili tave. Ako se drži za njih, možeš ga koristiti!

Plinske ploče za kuhanje

Plinske se ploče za kuhanje odmah zagrijavaju i neće ti oduzeti dragocjeno vrijeme kada već imaš puno toga na pameti. Jačinu plamena lako je kontrolirati, a zajamčena je jednolika raspodjela topline. Nije ni čudo što najbolji kuhari na svijetu preferiraju plinske ploče za kuhanje.

Jedna od odličnih karakteristika naših plinskih ploča za kuhanje jest to što sve one imaju električno uključivanje, pa ne trebaš šibice. Uz rešetku od lijevanog željeza tvoji lonci i tave ostaju na mjestu čak i tijekom kulinarskih pothvata s najviše akcije. Odaberi otvoreni plamen ili pak plinske plamenike na staklenom modelu koji se lakše čisti.Imaj na umu da ti za montažu plinske ploče za kuhanje u domu trebaju plinske instalacije.

Staklenokeramičke ploče za kuhanje

Za razliku od indukcijskih ploča za kuhanje, kada su u pitanju keramičke ploče za kuhanje, pri zagrijavanju površine koristi se električna energija. Riječ je o već dobro testiranoj vrsti ploče za kuhanje koja je dosljedna, pouzdana i poznata većini kuhara kod kuće. S lakoćom će podnijeti sve vrste lonaca, tava i pribora za kuhanje.

No upravo zbog toga keramičke su ploče za kuhanje manje energetski učinkovite od, recimo, indukcijskih ploča za kuhanje. To znači i da se prolivena hrana može zapeći za površinu i iza sebe ostaviti mrlje i promjene u boji koje je teško očistiti.

Ravna je površina ipak stvorena za lakše čišćenje. Samo se za to pobrini u razumnom vremenskom roku. Srećom, ploče za kuhanje svijetle crvenom bojom kada su prevruće, pa ćeš lako saznati kada je najbolje vrijeme da izribaš ostatke složenca ili juhe koja ti je slučajno iskipjela.

Ima li u kuhinji dovoljno mjesta za druženje?

Razmisli o veličini svoje kuhinje i kuhinjskim radnim površinama. Gdje ćeš staviti ploču za kuhanje i koliko ti je radnog prostora zapravo potrebno? Ako je tvoja kuhinja manja, ploče za kuhanje s dva plamenika ili dvije zone za kuhanje mogle bi biti najbolja opcija za tebe. Moći ćeš na njih staviti dva lonca ili tave, što će ti uvelike pomoći pri kuhanju. Nećeš imati nikakvih problema kada bude potrebno skuhati dovoljno hrane za cijelu obitelj.

Ako je pak tvoja kuhinja prilično velika ili na raspolaganju imaš kuhinjski otok, zašto se ne bi počastio/la pločom s četiri plamenika ili zone za kuhanje? Uz toliko plamenika možeš istovremeno na ploču za kuhanje staviti nekoliko lonaca i tava. Ako neki drugi član obitelji treba u isto vrijeme skuhati nešto drugo, bit će dovoljno mjesta za sve. Uz takve ćete ploče za kuhanje moći lakše zajedno skuhati odlične obroke.

Da skratimo priču: ploče za kuhanje s četiri plamenika ili zone za kuhanje zasigurno će zadovoljiti sve tvoje potrebe. Trebale bi biti dovoljne neovisno o tome rekreiraš li svečanu večeru s dodjele Nobelovih nagrada ili pripremaš brzu užinu za djecu prije njihovog nogometnog treninga.