Siirry pääsisältöön
Siirry tuoteluetteloon

Maustesäilytys

Mausteet tuovat ruokaan makua, ja ne kannattaa säilyttää valolta ja kuumuudelta suojattuina omissa maustepurkeissa, jotta makua ja potkua riittää myös tulevaisuudessa.

Mausteiden säilytyksen monet mahdollisuudet

Mausteet ovat ruoan suola – kirjaimellisesti – ja usein ne ovat myös keittiön sydän, sillä niitä säilytetään usein puoliavatuissa pakkauksissa liesituulettimen yläpuolella. Tämä ei kuitenkaan välttämättä ole paras mahdollinen paikka mausteille, sillä kuumuus voi pilata mausteet.

Mausteet kannattaa säilyttää paikassa, joka on suojattu valolta ja kuumuudelta. Innokkaan maustajan ei kuitenkaan kannata piilottaa mausteita jonnekin pimeään kaappiin, jonne on vaikea päästä, koska silloin mausteita ei tule myöskään käytettyä.

Paras ja käytännöllinen ratkaisu olisi sellainen, jossa yhdistyisi myös käytännöllisyys kuten esimerkiksi hyvin sijoiteltu maustekaappi ja maustepurkit kuten suolasirottimet. Kannattaa muistaa, että monet mausteet ovat myös varsin kauniita – esimerkiksi punertava paprikajauhe läpikuultavassa purkissa on sisustuselementti, jonka asettamista kauniille paikalle sisustuselementtinä kannattaa tosiaankin harkita!

Yksi mahdollisuus on säilyttää mausteita keittiössä erillisessä tilassa, esimerkiksi ruokakomerossa, jossa muutkin tuotteet kuin mausteet säilyvät yleensä varsin hyvin.