Landare-proteinazko bolak pasta, tomate eta espinaka ragoûta, parmesano gazta eta tipulinarekin

Nork esan du zure janari gogokoa ezin dela barazkijaleentzat egokia izan? Gozatu kolorez betetako plater honetaz, barazki-bolak, pasta eta tomate eta espinakadun ragoût gozoa ditu, parmesanoarekin eta tipulina apur batekin lagunduta.

Bi plater sakon mahai arrosa baten gainean. Plateretan, pasta, landare-proteinadun bolak eta tomate eta espinaka saltsa daude.

Anoak: 4 | Egiteko denbora: 60 minutu

Osagaiak

400 g cherry tomate

400 g tomate birrindu

2 tipula hori

175 g espinaka

1 piper hori, errea

2 koilarakada tomate kontzentratu

2 baratxuri-ale

1 hosto erramu

1 koilarakadatxo fin ehotako kumino

2 koilarakada sukalderako olio

Piper lehorren nahastea

Gatza eta piperbeltz eho berria

500 g landare-proteinazko HUVUDROLL bola

280 g pasta BÄSTISAR

3 tipulina

100 g gazta ondu, ahal bada, parmesanoa

Elaborazioa

Tomate eta espinaka ragoûta

Zatitu baratxuria eta tipula fin-fin, eta erregosi su baxuan olio apur batekin zartagin handi eta sakon baten gorritu arte.
Txikitu cherry tomateak eta piper horiak, eta bota zartaginean.
Gehitu birrindutako tomateak, erramu-hostoa, tomate kontzentratua eta kuminoa, eta bota piper lehorra, gatza eta piperbeltza nahi beste.
Ondo irabiatu, estali zartagina estalkiarekin eta utzi egosten su baxuan 30 minutu inguru, tarteka nahastuta.
Gehitu espinakak zatituta eta utzi egosten 5 minutuz. Gatz-pipertu behar izanez gero.

Gazta eta tipulin txirbilak
Ebaki tipulinen zati berdea xerra finetan. Birrindu gazta eta nahastu tipulinarekin.

Platerean jartzea
Berotu landare-proteinazko bolak ontziko jarraibideei jarraituz. Egosi pasta, kendu ura eta jar ezazu plater batean ragoûtarekin eta barazki-bolekin batera. Gehitu gazta eta tipulina txirbilak.

Gozatu!