Frühstückskekse
Frühstückskekse eignen sich ideal als „Frühstück on the go“. Die Größe ist perfekt als Powersnack.
Datteln, auch das „Brot der Wüste“ genannt, stecken voller Energie, Mineralien und Vitamine. Kombiniert mit wertvollen Getreideflocken und Erdnüssen kommen noch eine gute Portion hochwertige Proteine dazu.
Jetzt kann der Tag nur erfolgreich werden!
Zutaten:
Vegetarisch | Portionen: 10 | Zubereitungsdauer: 35 Min.
500 g HJÄLTEROLL Müsli mit Kakao und getrockneten Beeren
6 entsteinte Datteln
50 g Erdnussbutter
2 EL Kokosraspel
1 TL Zimt
2 EL Honig/Ahornsirup*
5 EL Wasser
Zum Servieren:
Erdnussbutter
Bananenscheiben
Frische Beeren
Naturjoghurt*
Konfitüre
*Vegane Variante möglich.
Und so gehts:
- Datteln mit der Erdnussbutterim Mixer pürieren.
- Alle Zutaten gut vermengen.
- Mit feuchten Händen kleine,flache Kekseformen und in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenformlegen.
- 15 Minuten im Ofen backen, bis die Kekse an den Kanten goldbraun geworden sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
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