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Une boulette végétale fabriquée à partir de protéine de pois, d'avoine, de pomme de terre, d'oignon et de pomme, qui a le goût et la texture de la viande. Un choix délicieux pour ceux qui souhaitent consommer moins de viande.
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La boulette végétale a le bon goût et le moelleux de la boulette de viande, mais elle est fabriquée à partir d'ingrédients d'origine végétale : protéine de pois, avoine, pommes de terre, oignon et pommes.
Ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; l'idéal pour les végétariens et végétaliens.
La boulette végétale est parfaite servie avec les traditionnelles purée de pomme de terre, sauce à la crème et confiture d'airelles. Vous pouvez aussi la servir avec quelque chose de complètement différent !
Se décongèle et se cuit en quelques minutes au four, au micro-ondes ou à la poêle.
Facilement portionnable. Il suffit de préparer la quantité souhaitée et de laisser le reste au congélateur.
Aussi bon chaud que froid.
Dimensions et emballage
- Poids net: 500 g
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Nous voudrions que plus de personnes consomment des aliments d'origine végétale. Pourquoi ? Car ils nécessitent souvent moins d'eau, moins de terres arables et moins d'énergie pour être produits que leur alternative animale. Cela vous permet aussi de faire de réduire votre empreinte carbone. Retrouvez toutes ces alternatives végétales au Restaurant, Bistro ou à l'Épicerie suédoise. Et en plus, c'est délicieusement bon !
Boulette végétale pour les amateurs de viande, et les autres
Pour la première fois depuis son lancement en 1985, la boulette de viande IKEA tant appréciée est confrontée à une concurrence sérieuse. La nouvelle boulette végétale fabriquée à partir de protéine de pois, d'avoine, de pomme de terre, d'oignon et de pomme, qui a le goût et la texture de la viande.
C'est Sabrina Anania-Stepanian, développeuse de produits, qui a été la première chargée d'une mission claire, mais hyper difficile. Il s'agissait de mettre au point le produit emblématique du futur : une boulette végétale qui aurait le même goût et la même texture que la viande. Et Sabrina n'avait que six mois pour proposer un premier prototype.
À base de protéine de pois
Sabrina et son équipe se sont alors lancés dans une phase d'exploration intense, rendant visite à des fournisseurs dans le monde entier. « Dans un premier temps, nous avons examiné toutes les sources de protéines. Nous avons rapidement écarté le soja, dont la culture présente des inconvénients pour l'environnement. Et finalement, nous avons opté pour la protéine de pois. »
Le goût et la texture de la viande
L'extraction des protéines des légumes s'appuie sur une méthode scientifique. Sabrina et ses collègues se sont donc associés à des experts en la matière. Ensuite est venue la phase de développement plus pratique. « Nous avons d'abord cherché à obtenir la bonne texture, puis le bon goût. Plusieurs séances de mise au point et de dégustation ont été nécessaires avant que nous soyons pleinement satisfaits, » explique Sabrina.
Solution de fonction
De délicieuses boulettes, à l'inspiration scandinave
Des protéines de pois, de l'avoine, de la pomme de terre, de l'oignon et de la pomme peuvent-ils avoir l'aspect et le goût de la viande ? La réponse est oui ! La boulette végétale HUVUDROLL, composée de ces cinq ingrédients, traditionnellement suédois, est relevée par les saveurs naturelles du champignon, de la tomate, du citron, du poivre noir et bien plus. Elle conserve l'aspect, le goût et la texture juteuse de la boulette de viande. Accompagnez-la des classiques ou innovez avec un curry, un kimchi ou un mélange de graines. Goûtez-y !