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Nos boulettes ont vu le jour en 1985 et tout le monde les adore. Servies avec de la purée de pommes de terre, une sauce à la crème et de la confiture d'airelles, elles sont typiquement suédoises. Faciles à cuisiner et à servir, délicieusement IKEA !
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Accompagnées de purée de pommes de terre, de sauce à la crème et de confiture d'airelles, les boulettes à la viande HUVUDROLL sont typiquement suédoises ! Chaque année, des millions de personnes dans le monde se régalent grâce à elles.
Une icône délicieuse servie depuis 1985. Légèrement assaisonnée pour relever le goût de la viande et parfaite servie avec des accompagnements traditionnels ou nouveaux.
Pour conserver le bon goût du bœuf ou du porc dans nos boulettes, seuls quelques ingrédients ont été ajoutés à la viande pour l'assaisonner.
Se décongèle et se cuit en quelques minutes au four, au micro-ondes ou à la poêle.
Facilement portionnable. Il suffit de préparer la quantité souhaitée et de laisser le reste au congélateur.
Aussi bon chaud que froid.
Dimensions et emballage
- Poids net: 1000 g
Avis
Avis des clients
Un incontournable savoureux
Chaque année, des millions de personnes mangent des boulettes à la viande IKEA et les plus enthousiastes d'entre elles font des kilomètres juste pour en commander dans un de nos restaurants. Lancées en 1985, ces icônes telles que nous les connaissons aujourd'hui ont pourtant été élaborées à l'origine pour apporter une solution à un problème.
« À l'époque, le service n'était pas rapide dans nos restaurants et la qualité était inégale, explique le chef Severin Sjöstedt, à qui nous avons fait appel en raison de sa passion pour la gastronomie et la cuisine suédoise traditionnelle. C'était un véritable problème car, comme l'a si bien dit le fondateur de IKEA, Ingvar Kamprad, ce n'est pas facile de faire des affaires avec l'estomac vide. »
Un débat animé
Severin s'est mis au défi de trouver la recette de boulette à la viande parfaite. Cela a impliqué de longues discussions animées avec son équipe et Ingvar Kamprad. Même en Suède, les opinions divergent quant au goût que ce plat traditionnel doit avoir. Entre Ingvar qui venait du Sud et Severin du Nord, des différends profonds ont éclaté à ce sujet.
Un processus de longue haleine
Pendant 10 mois, Severin n'est presque pas sorti de sa cuisine. Il s'est investi corps et âme pour trouver la recette parfaite. Sa boulette à la viande devait non seulement être délicieuse, mais il fallait aussi qu'elle puisse être produite par lot de plus de 300 kg chacun.
Plus d'un milliard de boulettes vendues chaque année
Près d'un an après le début du projet, les restaurants IKEA ont commencé à servir leur propre version des boulettes à la viande suédoises. Chaque fois qu'un nouveau magasin ouvrait, des milliers de personnes faisaient la queue pour être servies. « Cela me fait chaud au cœur de savoir que j'ai contribué à créer un produit délicieux qui plaît au plus grand nombre. Les boulettes à la viande incarnent parfaitement la culture IKEA : elles sont pratiques, suédoises et accessibles à tous. Après toutes ces années, elles figurent encore au menu des restaurants IKEA du monde entier. »