Selbstgemachtes Granola

Die Winterzeit schmeckt noch besser, wenn das Frühstück selbstgemacht ist! Heute teilen wir ein einfaches Rezept für DIY-Granola – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als kleine Aufmerksamkeit.

Die Hand einer Frau rührt eine Mischung aus Nüssen und Gewürzen in einer weißen Schüssel auf einem Holzbrett. Zimtstangen liegen daneben auf einer dunklen Arbeitsplatte.

Zutaten

170g Haferflocken
130g Nüsse
50g Kokosöl
120g Honig
2 TL Zimt

So wird’s gemacht:

Backofen auf 150 Grad Celcius auf Ober-und Unterhitze vorheizen.
Nüsse grob hacken. Kokosöl, wenn nötig, kurz in der Mikrowelle erwärmen bis es flüssig ist. Alle Zutaten gut vermischen.
Backpapier auf ein Backofenrost legen und die Granola-Mischung so dünn wie möglich darauf verteilen. Nun für 15 Minuten backen, dann leicht mit einem Pfannenwender oder Löffel wenden und weitere 10 Minuten rösten lassen, sodass es von allen Seiten gebräunt ist.
Dann das Granola aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Anmerkung: Erst wenn das Granola vollständig ausgekühlt ist, ist es hart und kann in dicke Stücke gebrochen werden. Also fass es nicht vorher an!