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Klassische schwedische Fleischbällchen & Rahmsosse

Schwedische Hausmannskost, das sind Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen, Rahmsosse und Preiselbeerkonfitüre. Dieses herzhafte und schnell zubereitete Gericht ist ideal als Familienessen.

Auf einem weissen Teller sind eine Portion Fleischbällchen, Kartoffelpüree und grüne Erbsen angerichtet. Daneben steht ein Glas Preiselbeeren.
Auf einem weissen Teller sind eine Portion Fleischbällchen, Kartoffelpüree und grüne Erbsen angerichtet. Daneben steht ein Glas Preiselbeeren.

4 Portionen | Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:

Schwedische Fleischbällchen & Rahmsosse
360 g (ca. 24 Stück) HUVUDROLL Fleischbällchen
1 Packung ALLEMANSRÄTTEN Kartoffelpüree
1 Packung ALLEMANSRÄTTEN Rahmsossenpulver 4 EL SYLT LINGON Preiselbeerzubereitung
2-4 EL Milch oder Wasser für das Kartoffelpüree
300 ml Wasser für die Rahmsosse 
50 ml Sahne für die Rahmsosse
200 g grüne Erbsen, gefroren

Schritt für Schritt:

  1. Die gefrorenen Erbsen in eine Schüssel geben und sie mit lauwarmem Wasser bedecken.
  2. Die Fleischbällchen, das Kartoffelpüree und die Rahmsosse nach Packungsanleitung zubereiten.
  3. Das Wasser der Erbsen abgiessen und die Erbsen in einer Schüssel reichen.
  4. Die Fleischbällchen zusammen mit Kartoffelpüree, Rahmsosse, grünen Erbsen und Preiselbeerkonfitüre servieren.
  5. Tipp! Verwende für eine vegetarische Variante Proteinbällchen anstelle von Fleischbällchen.

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