Ein bunt gedeckter Tisch für deinen Osterbrunch
Auch wenn in diesem Jahr die Feierlichkeiten vielleicht ein wenig kleiner ausfallen, darf ein Osterbrunch mit einem festlich und frühlingshaft gedecktem Tisch nicht fehlen. Denn wer liebt es nicht, eine gemütliche Zeit mit der Familie zu verbringen und sie mit Köstlichkeiten zu verwöhnen?
Lass dich von der bunt gedeckten Ostertafel von Verena @frei_style inspirieren und entdecke frühlingshafte Ideen für deinen (veganen) Osterbrunch.
Decke die Ostertafel dieses Jahr doch mal ganz bunt: Mach einen schönen Mix mit verschiedenen Tellern, Schüsseln und Trinkgläsern, dekoriere deine Tafel mit natürlichen Materialien und spiele mit bunten Textilien und Accessoires.
Blumen in Frühlings-Farben und Köstlichkeiten in kräftigen Farbtönen machen den bunten Look perfekt.
Dekorative und kuschelige Accessoires dazu kreieren eine gemütliche und einladende Atmosphäre. Und auch der Osterhase bekommt seinen wohl verdienten Platz!
Eine Aufmerksamkeit bereitet immer grosse Freude – für Klein und Gross. Wie wäre es dieses Jahr mit einem Osterkorb als Überraschung für die Grosseltern, Nachbarn und Freunde? Den Korb kannst du ganz einfach mit Blumen, feiner Schokolade, Osterlimonade und selbstgebackenen Köstlichkeiten befüllen.
Rezept: Vegane Zopfhasen
Für ca. 8-10 Stück, je nach Grösse
- 250 ml Pflanzendrink (z.B. Sojadrink)
- 5 g frische Hefe
- 50 g Rohrohrzucker
- 500 g Weizenmehl (Zopfmehl)
- 1 TL Salz
- 50 g vegane Butter
- 50 g vegane Sauerrahm
- 3 EL Sojarahm zum Bestreichen
- Mehl zum Arbeiten
Schritt 1
Den Pflanzendrink lauwarm erwärmen und die Hefe und den Zucker darin auflösen. In eine grosse Schüssel oder in die Küchenmaschine füllen, das Mehl, Salz, Butter und Sauerrahm hinzufügen. Mit den Knethaken des Handrührgeräts, der Küchenmaschine oder den Händen zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 3–4 Std. gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Schritt 2
Anschließend den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche in 8-10 Stücke teilen, je zu einer langen Schlange rollen und die Hasen formen, ein kleine Kugel für den Schwanz aufsetzen und auf ein Blech mit Backpapier setzen. Mit 3 EL Sojacreme bestreichen und ca. 30 Min. abgedeckt gehen lassen.Schritt 3 Den Backofen auf 200° vorheizen. Im Ofen (untere Schiene) ca. 20-30 Min. backen.
Schritt 3
Den Backofen auf 200° vorheizen. Im Ofen (untere Schiene) ca. 20-30 Min. backen.
