Vegetariánske bolonské cestoviny

Máme pre vás zaujímavú obmenu pravej talianskej klasiky z chutného rastlinného mletého „mäsa“ ochuteného strúhaným parmezánom a čerstvo pomletým čiernym korením. Mamma mia!

Miska s bolonskými cestovinami z rastlinného mletého mäsa VÄRLDSKLOK s čerstvou bazalkou a strúhaným parmezánom na kuchynskej utierke.

Talianska pochúťka bez mäsa

Vrecko s bezmäsitým mletým VÄRLDSKLOK je položené na stole vedľa niekoľkých cherry paradajok.

Suroviny

Porcie: 4 | Príprava: 30 minút

400 g bezmäsitého mletého VÄRLDSKLOK
1 cibuľa
2 – 3 lisované strúčiky cesnaku
1 nadrobno nakrájaná mrkva
1 nadrobno nakrájaná stonka zeleru
2 dl oregana, tymianu, bazalky
2 polievkové lyžice zeleninového vývaru
800 g drvených paradajok
0,5 čajovej lyžičky soli
0,5 čajovej lyžičky čerstvo pomletého čierneho korenia
Olej na smaženie
500 g cestovín
Strúhaný parmezán

Pomôcky

Hrniec s pokrievkou IKEA 365+
Cedidlo KLOCKREN
Strúhadlo s rúčkou VARDAGEN
Misa VARDAGEN

Všetky pomôcky a suroviny

Postup

1. Opečte zeleninu

Na rozohriatej panvici osmažte na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Pridajte cesnak a korenie a všetko nechajte niekoľko minút opekať.

Prezrite si nože a dosky na krájanie

Ruky krájajú nožom IKEA 365+ stonkový zeler na doske APTITLIG.

Prezrite si nože a dosky na krájanie

2. Pridajte bezmäsitú zmes

Potom pridajte rastlinné mleté VÄRLDSKLOK a opekajte, až kým nezhnedne. Miešajte, aby sa zo zmesi nevytvorili hrudky.

Prezrite si riad na varenie

Osoba v ružovom svetri mieša bezmäsitú zmes v panvici VARDAGEN.

Prezrite si riad na varenie

3. Pridajte drvené paradajky

Pridajte vývar, vodu, drvené paradajky a nechajte niekoľko minút variť. Miešajte a dochuťte soľou a čiernym korením. Nechajte ešte asi 20 minút povariť na miernom ohni a občas premiešajte.

4. Uvarte cestoviny

Môžete zvoliť špagety či penne, alebo ochutnať švédske cestoviny v tvare losov. Stačí ich povariť desať minút vo vriacej vode so štipkou soli a máte výborné pšeničné cestoviny „al dente“.

Prezrite si cedidlá