Žari

Kako očistiti žar?

Na žaru ostane toliko olja, maščobe in zažganih ostankov hrane, da ga je včasih težko temeljito očistiti. Vendar je čiščenje pomembno, ker podaljša življenjsko dobo žara, pečena hrana pa ostane sveža in zdrava.

Za pravilno čiščenje notranjosti in zunanjosti žara je treba uporabiti različne metode. Spodaj preberi več o različnih metodah.

Kako očistiti zunanjost žara

Zunanjost KLASEN žarov, bodisi plinskih ali tistih na oglje, je izdelana iz nerjavečega jekla. Nerjaveče jeklo očistiš tako, da gobo navlažiš z vročo vodo in s čistilom za žar, nato pa zdrgneš zunanjost, dokler madeži ne izginejo. Po čiščenju zlošči zunanjost s suho krpo in čistilom za jeklo.

Kako očistiti notranjost žara

V notranjosti žara so trije deli, ki jih je treba očistiti: rešetka, dno žara in skodelica za maščobo ali pladenj za pepel, odvisno od tega, ali je žar plinski ali na oglje.

Ko želiš očistiti rešetko, jo skrtači s čopičem za žar, ko je še topla. Zahvaljujoč toploti je lažje odstraniti umazanijo, maščobo in olja. Če se je rešetka že ohladila, jo pred čiščenjem namoči v vroči vodi, da se umazanija raztopi.

Lažje jo očistiš, če jo med pečenjem namažeš z oljem za kuhanje. To naredi, tik preden daš hrano na žar, da bo po koncu peke lažje odstraniti vso umazanijo. Tako bo tudi hrana dobila značilne črte, ki jih pusti vroča rešetka, in bo videti še slastnejša.

Ko želiš očistiti dno žara, navlaži gobo s toplo vodo in milom ter ga temeljito zdrgni.

Ne pozabi pa niti na skodelico za maščobo ali na pladenj za pepel. Po uporabi ju preprosto odstrani in sprazni.

Namigi za čiščenje žara

Če želiš poskusiti neobičajne načine čiščenja žara, je tu nekaj namigov.

Prvi način je metoda čiščenja s čebulo. Čebulo prereži na pol in jo podrgni ob rešetko, ko je slednja še topla. Čebula raztopi umazanijo, ki jo je nato lažje odstraniti. Res pa je, da lahko pri tej metodi na rešetki ostane rahel okus po čebuli.

Drug način je čiščenje s pivom in časopisom. Samo prelij rešetko z nekaj piva in jo zdrgni s kosom časopisnega papirja. Drgni, dokler ne bo rešetka spet čista.

Kaj storiti, če je žar zarjavel – in kako to preprečiti?

Če žar zarjavi, se rje najhitreje znebiš tako, da jo očistiš z žično krtačo. Snemi rešetko in jo z obeh strani zdrgni z žično krtačo, dokler ne odstraniš vse rje.

Drug način je komercialno sredstvo za odstranjevanje rje. Upoštevaj navodila za izbrani izdelek. Komercialna sredstva za odstranjevanje rje vsebujejo strupene snovi, zato je treba žar po uporabi takšnih sredstev temeljito očistiti.

Kako preprečiti, da bi žar zarjavel

Rja nastane, ko materiali v žaru oksidirajo. To pa se zgodi, če so izpostavljeni vlagi. Zato je pomembno, da žar po uporabi vedno očistiš in posušiš ter ga zaščitiš pred zunanjimi vplivi, kadar ga ne uporabljaš.

Žar pred rjo najbolje zaščitiš tako, da ga shraniš v suhem notranjem prostoru. Če ga želiš hraniti zunaj, je dobra zaščita tudi zunanja prevleka za žar.

Kateri žar je najboljši?

Pri izbiri žara je treba upoštevati več vidikov, kot so cena, velikost in prenosljivost. Eno najpomembnejših vprašanj pa je, ali ti je bolj pri srcu žar na oglje ali plinski žar.

Prednosti žara na oglje

Tradicionalni žar je nedvomno žar na oglje. Žar na oglje je primeren, če si želiš vzeti malo več časa za kuhanje. To pa zato, ker za doseganje prave temperature potrebuje nekoliko več časa kot plinski žar. Vendar se lahko dodaten čas splača, saj hrani da tisti pristni okus žara.

Zakaj je plinski žar morda pravi zate

Plinski žar zagotavlja hiter, eleganten in sodoben način peke na žaru. Segreje se veliko hitreje kot tradicionalen žar na oglje, poleg tega pa je lažje doseči pravo temperaturo. Plinski žar je odlična izbira za tiste, ki pečejo vsak dan in želijo hitro obračati pleskavice.

Prenosni žar

Čas za piknik ali pa za peko na plaži pozno zvečer? Tu smo zate. Če potrebuješ majhen, enostaven in prenosljiv žar, imamo na voljo KORPÖN žar na oglje. Enostavno ga zložiš in prineseš na zabavo.

V trgovini IKEA najdeš plinske žare in žare na oglje. Imamo KLASEN žar na oglje in KLASEN plinski žar, oba iz nerjavečega jekla. Oba KLASEN žara imata na pokrovu vgrajen termometer, da lažje preveriš temperaturo, ne da bi ti bilo za to treba dvigovati pokrov.