Tiganji i vok-tiganji
Bilo da spremaš švedske ćufte ili tajlandsku hranu, naši tiganji i vok-tiganji su pravi izbor za kuvanje. Mnogi imaju nelepljivi premaz koji olakšava kuvanje i pranje, a takođe su odlični za upotrebu na indukcijskim pločama.
Sortiraj i filtriraj
Lista rezultata
Naše novo nelepljivo posuđe s keramičkim premazom podnosi visoku toplotu, radi na svim grejnim pločama i lako se čisti.
Istraži neke od naših najpopularnijih serija
Za pripremu sjajne hrane potreban je sjajan pribor. A od stanja tvojih lonaca ili tiganja uveliko zavisi kako će ti jelo ispasti.
Tražiš indukcijske tiganje koji odgovaraju i običnom šporetu? Nema problema. Treba ti nelepljivi tiganj u kom tvoj specijalitet neće zagoreti? Imamo i to. Želiš tiganj od livenog gvožđa koji možeš da koristiš i na šporetu i u pećnici, za savršeno nedeljno pečenje? Problem rešen.
Šta god da tražiš, imamo ono što ti je potrebno za prženje, pečenje, kuvanje na pari, dinstanje i sve ostalo. Pogledaj vodič za kupovinu lonaca i tiganja.
Tiganj s planom
Šerpa s drškom, nelepljivi tiganj, duboki tiganj, vok-tiganj, obični tiganj, gril-tiganj. Spisak je dugačak. Ponekad je teško znati koji tiganj treba da izaberemo i kada da ga koristimo. Otklonićemo ti sve nedoumice oko tiganja i pokazaćemo ti četiri tiganja koja se najčešće koriste.
Klasični tiganj
Ovo je tiganj koji skoro svako ima kod kuće. Koristi ga za prženje, zapecanje, potamnjivanje, zagrevanje, ili za šta god ti je potreban. Tiganj ima široko dno radi ravnomernog širenja toplote, kako se hrana ne bi lepila ili zagorela. S nelepljivim tiganjem ne možeš da pogrešiš.
Duboki tiganj za kuvanje na pari
Ova vrsta tiganja često se koristi za sotiranje, što na francuskom znači „skakati”, odnosno „poskakivati”. Hrana se pri sotiranju okreće u tiganju na visokoj temperaturi, s malo ulja ili masti. Zamisao je da sastojci puste svoje sokove, ali da ne dođe do prženja ili dinstanja. Za to ti je potreban tiganj s nešto višim stranama od običnog tiganja. Razlog tome je da ti hrana ne bi završila svuda po kuhinji. A duboki tiganj je pravi izbor za to.
Moderni vok-tiganj
Da bi se dobila savršena tekstura rezanaca i povrća iz vok-tiganja, neophodno je da hranu možemo da zapečemo i okrećemo. Iznova i iznova, bez širenja toplote celom površinom tiganja i ispadanja hrane iz njega. Idealno rešenje za to je vok-tiganj. Zbog njegove širine, kao i visokih, zakrivljenih strana, toplota se koncentriše na dnu. A osim toga, pomoći će ti da hrana ostane u tiganju, umesto da završi na podu.
Klasični gril-tiganj
Ovo je tiganj koji ti treba ako želiš da ispečeš savršeni komad mesa s prepoznatljivim prugama od pečenja i aromom dima kao s roštilja. Zahvaljujući rebrastoj površini tiganja, višak masti i sokova cedi se ka ivicama tiganja. Ako izabereš tiganj sa žlebovima, možeš jednostavno da izliješ tečnost. Tako da ne moraš da brineš da ćeš slučajno skuvati savršeni odrezak. Ali pripazi! Ovi tiganji mogu da postanu poprilični vreli, pa dok razvijaš svoje kulinarske sposobnosti uvek koristi držače za lonce i rešetke-podmetače.