Salsichas vegetarianas com três coberturas
Não sabe o que fazer com as salsichas vegetarianas REFRÄNG e o puré de batata que sobraram do jantar da véspera? Desperte o seu lado gourmet com alguns ingredientes que tenha no seu frigorífico ou despensa. Faça uma viagem cheia de sabores de inspiração mediterrânica, asiática e sueca.
Doses: 3-6 | Tempo: 20 minutos
Ingredientes
- 6 salsichas vegetarianas REFRÄNG
- 6 pães para cachorro-quente
Cobertura de abacate
- 1/2 abacate
- 2 colheres de sopa de sementes de romã
- 1 colher de sopa de cebola bem picada
- Coentros picados
- Flocos de sal marinho
- Flocos de malagueta
Cobertura clássica sueca
- 1dl de puré de batata ALLEMANSRÄTTEN
- Ketchup de tomate KETCHUP
- Mostarda suave SENAP MILD
- Cebola frita ROSTAD LÖK
- Cebolinho finamente picado
Cobertura picante
- 2 colheres de sopa de pepino em finas rodelas
- 1 colher de chá de malagueta finamente picada
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 6 palitos de cenoura finamente cortados
- 1ml de sal
- Molho picante
- Coentros picados
- Sementes de sésamo pretas de base vegetal
Passo a passo
- Escolha e prepare as coberturas. Cada cobertura dá para duas salsichas.
- 2. Cozinhe as salsichas de acordo com as instruções da embalagem. Coloque as salsichas dentro do pão e sirva com as coberturas:
Cobertura de abacate
- Descasque e corte o abacate em rodelas finas.
- Coloque a salsicha no pão e cubra com o abacate, a cebola e as sementes de romã. Tempere as salsichas com sal, malagueta e coentros.
Cobertura picante
- Esprema as rodelas de pepino para retirar o líquido ao máximo. Misture-as com a malagueta, o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Reserve algum tempo antes de servir.
- Coloque a salsicha no pão e cubra com o molho picante e a salada de pepino, palitos de cenoura, coentros e sementes de sésamo.
Cobertura clássica sueca
- Coloque a salsicha no pão e cubra com a mostarda, o ketchup, o puré de batata, as cebolas assadas e o cebolinho finamente picado.
