Almôndegas de frango picantes e salada de pepino
Prepare uma refeição deliciosa com estas almôndegas de frango coreanas. A combinação da salada de pepino refrescante e do molho de gochujang picante resulta num prato verdadeiramente delicioso.
Doses: 4 | Tempo: 25 minutos
Ingredientes:
Almôndegas de frango coreanas
360g (cerca de 24) almôndegas de frango HUVUDROLL
4 doses de arroz cozido (opcional)
Legumes crocantes como cenouras, cebolinhas e rabanetes
40g de espinafres
Sementes de sésamo tostadas
Coentros
Salada de pepino
1/2 pepino
4 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/2 malagueta vermelha finamente picada ou 1 grama de flocos de malagueta
Molho gochujang
1dl de pasta de miso
1dl de pasta de gouchujang
4 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de mel líquido
2 colheres de chá de óleo de sésamo
1 colher de chá de vinagre de arroz
Passo a passo:
- Utilize um ralador ou uma mandolina para cortar o pepino em fatias finas. Depois, misture com o resto dos ingredientes para fazer a salada de pepino.
- Mexa todos os ingredientes para fazer o molho gochujang. Se preferir um molho mais fino, misture um pouco mais de água.
- Corte os legumes em fatias ou em palitos finos.
- Prepare as almôndegas de frango HUVUDROLL de acordo com as instruções na embalagem.
- Coloque o arroz, as almôndegas de frango, a salada de pepino, os legumes e o molho gochujang numa tigela e polvilhe com sementes de sésamo tostadas e coentros.
