Co dzieje się z żywnością, która nie zostanie sprzedana?

W IKEA wszystkie odpady żywnościowe pochodzące ze sklepów IKEA w Polsce od wielu lat są oddzielnie sortowane i przekazane wyspecjalizowanym firmom odpadowym. Resztki żywności są przerabiane na biogaz, a oleje posmażalnicze na biodiesel. Staramy się zapobiegać wytwarzaniu dużej ilości odpadów i marnowaniu żywności, na przykład poprzez zoptymalizowanie produkcji.

W tym celu we wszystkich sklepach IKEA w Polsce został uruchomiony program Food Waste Watcher mający na celu redukcję odpadów żywnościowych na etapie przygotowania posiłków dla klientów. Współpracujemy także z bankami żywności. Przekazujemy produkty żywnościowe, których termin ważności zbliża się do końca, a my nie będziemy mieli możliwości ich sprzedania w tym terminie.