Bakeredskaper

Bakeredskaper som gjør bakinga enklere

Gode bakeredskaper kan løse små, irriterende problemer på kjøkkenet. En bolleskraper i silikon får med hver eneste rest av deigen ut av bollen, mens en bakematte gir deg en ren arbeidsflate og mindre behov for mel. Sånne små hjelpere gjør det gøy å bake og ryddinga etterpå raskere.

Gjør hvert steg i bakinga enklere

Her er verktøyene som gjør hvert steg i bakinga enklere, fra den første eltinga til den ferdige kaka skal fraktes.  

Redskaper for en perfekt deig

En god deig er grunnlaget for all bakst. Med disse redskapene får du full kontroll på den.  

• Bolleskraper: Bruk en fleksibel bolleskraper for å blande ingrediensene og få med all den klissete deigen fra kantene i bakebolla så ingenting går til spille.
• Hevekurv: For luftige og proffe brød er en hevekurv i rotting genial. Den hjelper deigen å holde formen under heving og gir brødet et flott, rustikt mønster.

Utstyr for enklere utbaking

Når deigen er klar, gjør riktig utstyr utbakinga enklere med mindre kliss og søl.

• Bakematte: Ei bakematte i silikon gir en ren arbeidsflate og gjør at du trenger mindre mel. Vår har til og med praktiske mål trykket på, så du enkelt kan kjevle ut en perfekt sirkel eller skjære ut fine figurer.
• Deigkutter: Bruk en deigkutter for å dele opp deigen i like store emner. Det sikrer at bollene eller rundstykkene dine blir like store og dermed jevnt stekt. 
• Kjevle: Med et klassisk kjevle i massiv bøk er det enkelt å kjevle ut deigen pent og jevnt. Den fungerer like godt til pizzadeig som til pepperkaker, og etterpå er det enkelt å rengjøre den med en fuktig klut.

Bakeverktøy for pynting som imponerer

Dette er den morsomste delen. Gjør baksten din til et lite kunstverk.  

• Palettkniv og kremsprøyte: En vinklet palettkniv er perfekt for å smøre ut glasur jevnt og slett. Med et kremsprøytesett kan du enkelt lage flotte roser og mønstre.  
• Bakepensel: En god bakepensel er uunnværlig for å pensle bollene med egg før steking, slik at de får den gylne, fine fargen.

Tips! Bruk en kjølerist for å unngå en bløt og "svett" bunn på boller og kaker. Da får luften sirkulere fritt under, og du får et perfekt, sprøtt resultat.

Ferdig å bake? Sånn frakter du kaka trygt

Når mesterverket er ferdig, må det kanskje fraktes. En kaketine gjør det enkelt og brettet kan brukes på to måter. Den ene sida er flat, til større bakevarer som kaker, og den andre med kanter er til mindre bakevarer som muffins. Fire klapplåser holder lokket fast, så du enkelt og sikkert kan ta med kaketina.

Ofte stilte spørsmål

Hvilke bakeredskaper må jeg ha for å starte med bakinga?

Du kommer veldig langt med noen få redskaper. Vi anbefaler en bakebolle, en slikkepott, en visp, en kjevle og et sett med målebeger og -skjeer. Med dette kan du bake det aller meste av boller, brød og enkle lanpannekaker. Legger du til en rund springform, kan du lage enda flere typer kaker.

Hva er vitsen med en bakematte i silikon?

Du trenger mindre mel fordi deigen ikke fester seg, den beskytter kjøkkenbenken mot riper og søl, og den kan rulles sammen for enkel oppbevaring. Mange har også praktiske mål trykket på, som hjelper deg å kjevle ut en jevn og riktig størrelse.

Hvordan bruker jeg en hevekurv?

Før hevekurven brukes for første gang, bør den behandles på denne måten: fukt den med vann. Strø mel utover kurven. Snu hevekurven og rist av overflødig mel før du lar den tørke. Strø mel over hevekurven før hver bruk, og pass på at det kommer mel på alle overflater og i alle fordypninger. Snu hevekurven og rist forsiktig ut overflødig mel. Legg deigen oppi, og la den heve. Melet hindrer at deigen setter seg fast. Når brødet er ferdig hevet, velver du det forsiktig over på et stekebrett.

God baking!