Lekker en verantwoord eten
Goed eten gaat niet alleen maar over smaak. De Zweedse delicatessen in onze Restaurants, Bistros en de Swedish Food Market moeten ook duurzaam, voedzaam en betaalbaar zijn. We streven er niet alleen naar dat de ingrediënten een goede afkomst met de juiste certificaten hebben, maar we zorgen ook voor plantaardige alternatieven die een positieve impact hebben op het milieu. Lees hieronder wat we allemaal doen!
De nieuwe Zweedse balletjes
Sinds augustus 2020 hebben de #ballenvanIKEA er in Europa een nieuwe bal bij gekregen. Het nieuwe Zweedse balletje heeft dezelfde smaak, uiterlijk en bite als het geliefde gehaktballetje, maar dan met plantaardige ingrediënten.
Naast dat het een heerlijk alternatief is, heeft de productie ervan veel minder impact op het milieu. 25 keer minder om precies te zijn.
Met elk bakkie koffie een betere wereld
PÅTÅR is onze serie koffieproducten. Ze hebben allemaal een verantwoorde herkomst en zijn van 100% Arabica bonen van hoge kwaliteit. Zo maken we lekkere koffie betaalbaar.
En het gaat om meer dan alleen om een goede smaak. PÅTÅR is organisch volgens de EU-standaarden en UTZ-gecertificeerd. De perfecte combinatie, want zo is onze koffie minder belastend voor de natuur en hebben we een positieve impact op het leven van koffieboeren. Wil je weten waar de koffie precies vandaan komt? Kijk dan op utz.org/IKEA.
BELÖNING – chocolade die iedereen verdient
BELÖNING is onze serie met donkere chocolade van hoge kwaliteit en producten van melkchocolade die allebei zijn gemaakt van cacao met een UTZ-certificaat.
UTZ-gecertificeerd betekent dat de cacao op verantwoorde manier is geteeld. Als cacaoboeren meedoen met het UTZ-programma, leren ze landbouwmethoden waarbij minder schadelijke chemicaliën nodig zijn, en waarbij water en grond op een duurzamere manier wordt gebruikt. Dit zorgt voor hogere opbrengsten, terwijl er minder ontbossing plaatsvindt. Meer weten? Kijk op utz.org/IKEA.
Veggie dog
Onze alombekende hotdog had een maatje nodig en dus introduceerden we in 2019 de plantaardige variant: de veggie hotdog. Deze bestaat onder andere uit rode linzen, quinoa, wortel, boerenkool, kurkuma en gember. De plantaardige variant van de klassieke hotdog is niet alleen gezonder, maar ook een stuk beter voor het milieu. Zo is de CO2-uitstoot per kilogram zeven keer lager. Met kool, gebakken uitjes en mosterd weet je niet wat je proeft!
Plantaardig aardbeien softijs
De softijsjes zijn een van de populairste producten van de IKEA bistro. Maar we wilden ook graag een plantaardig alternatief kunnen aanbieden. Daarom zijn we in 2018 aan de slag gegaan met plantaardig softijs. Met als resultaat: een plantaardige lekkernij die net zo romig en luchtig is als het traditionele softijsje. Het plantaardige softijsje is gemaakt van fruit en aardbeienpuree.
EGENTID – verantwoorde thee
Alle EGENTID thee is verantwoord geteeld. Ze bestaan volledig uit bladeren met een UTZ-certificaat, of uit een mix van bladeren met een UTZ-certificaat en een UEBT-certificaat. Zo weet je dat je kopje thee op een verantwoorde manier verbouwd is en dat de boeren werken en leven in betere omstandigheden.
We hebben zwarte thee, groene thee, witte thee, rooibos, chai en verschillende fruit- en kruidensmaken.
Een oceaan vol smaak
De SJÖRAPPORT serie bestaat uit allerlei lekkers dat de zee te bieden heeft.Sinds 2015 zijn alle zalm en garnalen in ons assortiment voorzien van het ASC- (Aquaculture Stewardship Council) of MSC- (Marine Stewardship Council) keurmerk. Dat betekent dat er is voldaan aan strenge milieu en maatschappelijk eisen op het gebied. Als je MSC-gecertificeerde vis of schaaldieren eet, weet je zeker dat je de duurzame visserij steunt en meehelpt het leven in de zeeën voor komende generaties te beschermen.
