A quali preparazioni si prestano le pentole in rame?
Scegli le pentole in rame per cuocere sughi, zucchero, caramello e frittate ma anche per pesce e frutti di mare.
Le pentole in rame si distinguono per la distribuzione uniforme del calore e la reazione rapida al cambiamento di temperatura. Inoltre, il loro aspetto curato nello stile e ricercato le rende preziosi pezzi da collezione e oggetti decorativi per la cucina.
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Scegli le pentole in alluminio se ami i piatti delicati a base di farina o latte: grazie alla buona conducibilità termica, il calore si diffonde in modo rapido e uniforme, con una temperatura omogenea che evitare che gli alimenti si brucino.
Per saperne di piùPuò resistere al calore elevato, rende le pentole facili da usare e pulire e consente di cucinare con pochi o nessun grasso.
Per saperne di piùScegli le pentole in accaio inossidabile per gli alimenti che vengono cotti in abbondante acqua o per quelli ricchi di acqua, come le verdure.
Per saperne di piùNo, ti consigliamo il lavaggio a mano per mantenere intatto il rivestimento.
Per saperne di piùLa ghisa trattiene bene il calore, consente una cottura uniforme e distribuisce il calore in modo costante: sceglila per bistecche, patate arrosto e pane di mais.
Per saperne di piùScegli utensili da cucina in plastica o legno per non rovinare il rivestimento sol-gel
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