Coltelli da cucina
Affettare il pane, pelare le verdure, tagliare la carne o sfilettare il pesce: esiste un coltello per ogni uso. Da IKEA trovi un ampio assortimento di coltelli professionali che risponde a tutte le tue esigenze in cucina.
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La selezione di coltelli da cucina
Le preparazioni in cucina partono tutte da un taglio; per renderlo netto, senza incertezze e che segua le tue mani, ti servono i giusti strumenti. I coltelli da cucina diventano così i tuoi preziosi e fidati alleati, e nessun cuoco potrebbe mai farne a meno, anche per le ricette più semplici.
Sul nostro sito trovi una vasta selezione di coltelli da cucina, dai coltelli da tavola a quelli professionali. Sono realizzati in acciaio inox e mantengono a lungo l'affilatura, garantendoti non solo un taglio di qualità ma anche la sicurezza necessaria quando usi lame taglienti. Mantienile sempre affilate con gli utensili per l'affilatura che trovi da noi.
Il coltello giusto per cucinare con fiducia
Avere un buon coltello fa la differenza in cucina; scegliere quello giusto è il primo passo per lavorare con comfort, precisione e sicurezza.
Il comfort è d'obbligo: l'impugnatura deve permetterti di lavorare in sicurezza e con comodità, senza stancarti anche per le preparazioni più lunghe.
La precisione è altrettanto importante: a ogni compito in cucina serve lo strumento giusto: dalle mannaie per i tagli più decisi alle lame per sbucciare, dovrai orientarti verso il coltello più adatto a te.
Infine la sicurezza: un coltello affilato è un coltello sicuro, ma non è l'unica cosa che conta. Scegli strumenti con impugnatura, dimensioni e forme pensate per darti una presa salda, che ti aiuti a lavorare senza incidenti in cucina.
Come mantenere i coltelli sempre al massimo dell'efficienza
Un buon coltello è anche il frutto della corretta manutenzione. Dopo averlo utilizzato riponilo in un ceppo: in questo modo le lame resteranno separate le une dalle altre, mantenendo intatto il loro filo.
Prima di metterti al lavoro ricordati di affilarli con gli strumenti adatti. Una lama meno affilata, infatti, offre un taglio meno preciso e ti espone a un maggior rischio di incidenti. Una routine di affilatura di pochi minuti può migliorare il risultato delle tue preparazioni e tenere al sicuro dita e mani.
Se vorrai crescere come chef domestico, impara anche a riconoscere i diversi tipi di lama e di coltello, ciascuno per un compito specifico. Non sono un vezzo da appassionati di accessori da cucina, ma il frutto di secoli di perfezionamento di questa nobile arte.
Sul nostro sito trovi set di coltelli, lame professionali e accessori per la loro custodia. Scopri la nostra selezione per completare la tua cucina con strumenti di qualità che durano nel tempo.