Txokolate eta jengibrezko trufak

Ohitura berriak sortu nahi dituzu? Bete guztia Gabonetako espirituz Suediako Gabonetako bi zapore klasiko konbinatzen dituen errezeta kurruskari eta goxo honekin.Gozatu!

Esku bat urre-koloreko galleta-zatiz estalitako trufa bat hartzen ari da, gainazal berde baten gainean jarritako beirazko erretiluan dauden guztietatik.

Anoak: 40 | Egiteko denbora: 20 minutu + 6 ordu

Osagaiak

20 VINTERSAGA jengibre-galleta

3 tableta, 100 g-ko CHOKLAD MÖRK txokolate beltz

1 1/2 dl harrotzeko esne-gain

100 g gurin giro-tenperaturan

1/2 koilaratxokada gatz

Elaborazioa

Zatitu txokolatea zati handitan.
Sartu jengibre-galletak plastikozko poltsa batean. Zapaldu itzazu zatiek nahi den tamaina izan arte.
Berotu harrotzeko esne-gaina eta gurina zartagin batean 75 °C-ra iritsi arte. Kendu zartagina sutatik eta gehitu txokolatea. Irabiatu nahaste homogeneoa lortu arte.
Gehitu jengibre-galleta zatien erdiak eta irabiatu berriro nahaste homogeneoa lortu arte. Sartu nahastea hozkailuan eta itxaron gutxienez lau orduz hoztu arte.
Egin bola txikiak nahastearekin eta estali itzazu jengibre-galleten gainerako zatitxoekin.