Kanela-biribilkizko budina
Atzoko brunchean kanela-biribilkiak sobera gelditu zitzaizkizun? Bada, ez bota! Daniel Yngvesson elikadura-diseinatzaileak bere errezeta partekatzen du gozoki krematsu, etxeko gozo eta gozoa sortzeko. Astebururako zerbait berezia edo maite dituzunentzako aste barruko sorpresa izan, kanela-biribilki pote hau arrakasta ziurra da.
Osagaiak
- 4 KAFFEREP kanela-biribilki, laberatuta50 g gurin (koilarakada 1 moldearentzat da)
- 2 dl esne
- 2 arrautz
- 0,5 dl azukre pikortsu
- Arbendol txikituak
- Mahaspasak
- Ongailua: esne-gain harrotua edo izozkia
Elaborazioa
- Berotu labea 175 ºC-tan.
- Koipeztatu laberako molde bat, gutxi gorabehera 30 x 20 cm-ko neurrikoa.
- Jarri gurina eta esnea lapiko batean irakiten.
- Irabiatu arrautzak eta azukrea beste ontzi batean, nahasketa arina eta harrotua lortu arte. Bota poliki-poliki esne-nahasketa irabiatu bitartean.
- Moztu kanela-biribilkiak erditik eta jarri erretiluan labean sartzeko.
- Bota arrautza-nahasketa kanela-biribilkietan, eta estali almendra xehatuekin eta mahaspasekin.
- Laberatu 20-30 minutuz edo budinak urre-kolorea hartu arte.
- Zerbitzatu esne-gainezko koilarakada batekin edo izozki-bola batekin.
