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Sándwich clásico sueco de arenque y huevo

Disfruta de una comida veraniega, refrescante y fácil de preparar con arenques marinados. Este delicioso sándwich de arenque y huevo, asequible y sabroso, es ideal para el brunch o el almuerzo, o como un delicioso entrante.

Dos sándwiches abiertos con pan crujiente de centeno KNÄCKEBRÖD RÅG, huevos, arenques marinados SILL DILL y cebollino en platos azules.

Porciones: 4 | Elaboración: 10 minutos | Contiene pescado

Ingredientes:

250 g (1 tarro) de arenques marinados con eneldo SILL DILL

4 unidades de pan crujiente de centeno KNÄCKEBRÖD RÅG

4 patatas pequeñas cocidas

2 huevos cocidos

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de mayonesa

4 cucharaditas de cebolla roja picada

2 cucharaditas de cebollino picado

Elaboración

  1. Escurre los arenques.
  2. Corta las patatas y los huevos en rodajas.
  3. Unta la mantequilla por el pan crujiente y añade una capa de patatas y otra de huevo encima.
  4. Extiende la mayonesa por encima y añade la cebolla roja.
  5. Coloca los arenques encima y decora con el cebollino.

    Consejo:
    Si no tienes pan crujiente, el pan tierno de centeno también es una opción muy sabrosa.

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