Arenques al estilo sueco
En Navidad, Pascua y la fiesta tradicional de Midsommar es costumbre en Suecia consumir diferentes variedades de SILL (arenques marinados) acompañados de aguardiente. Marinar los arenques en sal y vinagre, y añadir distintos ingredientes y hierbas aromáticas es una forma de conservar y sazonar el pescado. Cebolla, eneldo, mostaza, ajo, curry y aguardiente son algunos de los ingredientes más populares para sazonar. Sirve los arenques tal cual o a la manera sueca con patatas cocidas, nata agria y cebolleta.
