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À la fin de l'été, les airelles sont récoltées pour en faire une délicieuse confiture qui accompagne les classiques de la cuisine suédoise. Dégustez notre confiture d'airelles avec boulettes à la viande, purée de pommes de terre et sauce à la crème.
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Dégustez cette préparation sur du pain ou une biscotte pour apporter une toucher estivale à tous vos petits-déjeuners et goûters.
Les Suédois adorent manger leurs boulettes à la viande et purée de pommes de terre avec de la confiture d'airelles. Elle est aussi délicieuse avec des galettes de pommes de terre frites par exemple.
Les airelles poussent dans de nombreuses forêts anciennes de l'hémisphère nord. Servir avec des boulettes à la viande, sur du pain craquant ou des toasts, avec des crêpes, de la crème glacée, du yaourt ou des céréales.
