SJÖRAPPORT Saumon gravlax fumé à froid, certifié ASC/surgelé
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Les produits de la mer SJÖRAPPORT évoquent les mers froides de Scandinavie et font l'objet d'une pêche et d'un élevage responsables. Ce saumon gravlax fumé à froid est délicieux sur une table de buffet ou servi avec d'autres accompagnements.
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Mariné avec du sel, du sucre, de l’aneth et du poivre avant d’être fumé à froid. Le saumon ainsi obtenu est légèrement plus ferme que le saumon mariné mais tout aussi frais ; il est aussi moins gras que le saumon fumé mais tout aussi délicieux.
Décongeler et servir froid en accompagnement de pommes de terre cuites à l'eau et d'une sauce à la moutarde et à l'aneth. Peut aussi être servi avec de l'aneth et du citron en entrée ou bien se déguster dans un wrap pour un pique-nique.
Ce produit est conforme aux normes de l'ASC portant sur l'élevage responsable des produits de la mer.
La congélation rapide du produit après la prise permet d’en préserver le goût, les valeurs nutritionnelles et la qualité.
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Le saumon et les crevettes de la série SJÖRAPPORT sont pêchés dans les eaux scandinaves. Ils sont délicieux pour cuisiner des plats à servir chaud ou froid. Saumon et crevettes sont des classiques sur les tables suédoises, aussi bien pour des repas de fête que des repas du quotidien. Ils sont d'autant plus délicieux qu'ils sont certifiés ASC ou MSC.