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Zimtschneckenauflauf

Die Zimtschnecken vom letzten Brunch müssen nicht im Abfall landen. Food Designer Daniel Yngvesson verwandelt sie in ein Dessert, das einfach nur glücklich macht – warm, cremig und himmlisch lecker. Ideal als gemütlicher Wochenendgenuss oder als süsse Überraschung an einem ganz normalen Wochentag. Ein Nachtisch, der allen ein Lächeln entlockt.

Ein frisch gebackener Auflauf aus KAFFEREP Zimtschnecken ist in einer rechteckigen Ofenform auf einem Tischset zu sehen.

Zutaten

  • 4 KAFFEREP Zimtschnecken, gebacken
  • 50 g Butter (1 EL ist für die Form)
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • Mandeln, gehackt
  • Rosinen 
  • Topping: Schlagsahne oder Eis

Schritt für Schritt

  1. Den Ofen auf 175° C vorheizen.
  2. Eine etwa 30×20 cm grosse Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. Butter und Milch in einem Topf erhitzen, bis sie einmal aufkochen.
  4. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Die warme Milchmischung unter Rühren langsam dazu giessen.
  5. Die Zimtschnecken halbieren und in der Ofenform verteilen.
  6. Die Eimischung über die Zimtschnecken giessen und mit gehackten Mandeln und Rosinen bestreuen.
  7. Für 20–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Eis servieren.
IKEA Food Designer Daniel Yngvesson